Giấm táo là gì?
Giấm táo là một trong những loại giấm đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Bởi, giấm táo mang đến rất nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe của con người.
Giấm táo được chiết xuất từ nước ép táo tươi lên men từ từ trong thời gian dài. Thành phẩm thu được chứa rất nhiều thành phần hoạt tính sinh học như axit gallic, axit axetic, catechin, axit caffeic, epicatechin và nhiều thành phần có lợi khác. Điều này mang lại cho giấm táo những thuộc tính nổi trội như kháng khuẩn, chống oxy hóa cũng như những lợi ích khác cho sức khỏe của con người.
Công dụng và cách dùng của giấm táo
Giấm táo không chỉ là một gia vị nấu nướng tuyệt vời mà còn được biết đến như một “thần dược” rất tốt cho sức khỏe của con người. Khác với rượu táo, giấm táo trong quá trình lên men đường sẽ tạo thành một chất tốt hơn gọi là axit hữu cơ. Chúng tạo ra enzyme probiotics biến nước táo thành một thực phẩm tốt cho sức khỏe đáng kinh ngạc. Giấm táo có những công dụng sau đây:
1. Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu
Giấm táo thường được sử dụng giúp kiểm soát lượng đường trong máu một cách tự nhiên. Đặc biệt là đối với những bệnh nhân bị đái tháo đường có tình trạng kháng insulin.
Khi uống giấm táo trước mỗi bữa ăn nhiều carb sẽ giúp làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày và ngăn chặn lượng đường trong máu tăng một cách đột biến. Giấm táo cũng cải thiện độ nhạy cảm của tế bào với insulin, giúp cơ thể di chuyển nhiều glucose ra khỏi máu và đi vào các tế bào trong cơ thể, nhờ vậy làm giảm được lượng đường trong máu.
Một điều có thể nhiều người chưa biết, chỉ cần dùng một lượng nhỏ giấm táo là đã mang lại những tác dụng có lợi cho bệnh nhân bị tiểu đường. Điều này đã được chứng minh, nếu người bệnh dùng 4 thìa cà phê giấm táo pha loãng với nước ấm và uống trước mỗi bữa ăn sẽ làm giảm đáng kể lượng đường trong máu tăng đột biến sau khi ăn. Bạn cần lưu ý, giấm táo sẽ không làm giảm đáng kể lượng đường trong máu khi uống trước bữa ăn ít chứa carb hoặc có nhiều chất xơ.
2. Điều trị táo bón, ợ nóng
Các câu hỏi thường gặp về giấm táoDùng giấm táo pha với nước ấm sẽ giúp điều chỉnh nồng độ axit trong dạ dày xuống mức thấp nhất và giảm được triệu chứng ợ nóng.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý giấm táo có tác động rất mạnh và có thể quá mạnh đối với người bị ợ nóng, đặc biệt là người có vết loét ở dạ dày, Vì thế, bạn nên pha loãng giấm táo với nước ấm trước khi uống và không nên uống nếu đang bị viêm loét dạ dày.
Chất xơ có trong táo giúp làm dịu đường tiêu hóa, ngăn ngừa đau bụng, đầy hơi và khí tự do. Loại giấm này cũng hữu ích như thuốc nhuận tràng giúp kích thích nhu động ruột trong trường hợp thường xuyên bị táo bón.
Để điều trị táo bón bằng giấm táo, bạn chỉ cần dùng 2 thìa canh pha loãng với một ly nước ấm và uống 3 lần/ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm nước ép táo hoặc nước ép nho vào hỗn hợp để dễ uống hơn.
3. Giúp giảm cân hiệu quả
Giấm táo cũng có thể giúp mọi người giảm cân hiệu quả, bằng cách tăng cảm giác no và giảm được lượng thức ăn mà bạn ăn trong ngày. Theo một nghiên cứu, nếu người thừa cân dùng một hoặc hai thìa canh giấm táo mỗi ngày và liên tục trong 3 tháng sẽ giúp giảm cân hiệu quả với mức trung bình lần lượt là 1,2kg và 1,7kg.
Việc sử dụng hai thìa canh giấm táo mỗi ngày đã được chứng minh là có thể giúp người ăn kiêng giảm cân gấp đôi so với những người không sử dụng giấm táo. Bạn có thể pha loãng giấm táo vào một ly nước ấm và uống trước bữa ăn hoặc trộn với dầu ăn để làm nước sốt salad.
Giấm táo có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn khi kết hợp với thay đổi chế độ ăn uống và lối sống sinh hoạt khác. Tóm lại, bạn hãy uống 1-2 thìa canh giấm táo mỗi ngày trong vài tháng để giúp quá trình giảm cân đạt hiệu quả hơn.
4. Cải thiện triệu chứng của hội chứng buồng trứng đa nang
Một nghiên cứu cho thấy phụ nữ mắc hội chứng này, nếu uống một thìa canh giấm táo với 150ml nước ấm ngay sau bữa ăn tối sẽ giúp cải thiện nồng độ hormone và bắt đầu xuất hiện chu kỳ kinh nguyệt đều đặn.
5. Giấm táo trị mụn trên da
Giấm táo rất nổi tiếng trong việc làm đẹp, đặc biệt là chăm sóc da mặt. Giấm táo có tác dụng giúp giảm tình trạng mụn trứng cá, mụn bọc do trong thành phần có tính kháng khuẩn và tiệt trùng.
Cách sử dụng giấm để trị mụn bằng giấm táo cũng rất đơn giản. Bạn hãy hòa tan giấm táo với một tô nước theo tỉ lệ 1:2 và nước bạn nên dùng nước sạch hoặc nước uống. Dùng bông gòn hoặc bông vải thấm vào dung dịch rồi đắp lên vùng da có mụn. Để khoảng 10 phút cho dưỡng chất thấm vào da mặt. Thực hiện việc này khoảng 2 đến 3 lần/ngày để cải thiện là da tốt hơn.
6. Giấm táo dành cho tóc
Nếu da đầu bạn đang gặp phải tình trạng gàu thì giấm táo chính là thần dược để loại bỏ và làm sạch hoàn toàn cho da đầu của bạn. Để bạn có thể tự tin đứng trước đám đông với máy tóc sạch gàu, Cleanipedia sẽ bật mí cách sử dụng giấm táo để cứu nguy cho máy tóc của bạn.
Đầu tiên, bạn hòa tan giấm táo với nước theo tỷ lệ là 1:1 và đảm bao hỗn hợp này có dung tích khoảng 30ml. Nếu có tinh dầu có tác dụng trị gàu thì hãy cho vào 10 đến 15 giọt. Đổ trực tiếp dung dịch lên da đầu và thoa đều cho đến khi hỗn hợp thấm sâu. Tiếp tục mát xa khoảng 5 đến 7 phút rồi để yên trong vòng 6 phút. Sau đó, xả sạch lại với nước và gội đầu với dầu gội. Thực hiện việc này khoảng 2 đến 3 lần một tuần là bạn có thể yên tâm về gàu.
7. Giấm táo trị mùi hôi chân hiệu quả
Mùi hôi chân xuất phát từ mồ hôi ở chân tiết ra. Mùi hôi ở chân thường khiến bạn mất đi sự tự tin, đặc biệt là khi bắt buốc phải cởi giày thể thao, giày bít mũi. Nhưng đừng lo lắng! Cleanipedia sẽ giúp bạn cách để trị mùi hôi chân.
Trước khi đi vào các bước thực hiện, bạn cần chuẩn bị nước dùng để ngâm chân. Hãy dùng nước ấm thay vì nước lạnh để đạt hiệu quả tốt hơn. Sau đó, hòa tan 1 bát giấm táo vào rồi khuấy đều. Bỏ chân ngâm trong khoảng 10 đến 15 phút và rửa lại bằng xà phòng với nước sạch. Hãy thực hiện việc này 1 lần 1 ngày mỗi tuần để loại bỏ mùi hôi chân.
Hy vọng, qua bài viết mà Cleanipedia vừa mới chia sẻ này giúp bạn hiểu rõ hơn về giấm táo cũng như công dụng và cách dùng loại nguyên liệu này. Để bạn có thể sử dụng giấm táo điều trị một số bệnh hiệu quả nhất.
Tác giả: Team Cleanipedia
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.