Nêu Cách Bảo Quản Đậu Hạt Khô Và Gạo / TOP 4 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Để kiểm tra độ kín của nắp, bạn hãy đóng chặt nắp lọ và nhúng chúng vào trong nước, nếu có bọt bong bóng bám quanh nắp lọ thì chứng tỏ đã có không khí lọt được vào bên trong, lọ không thể sử dụng được.

Rất nhiều nhà có thói quen mua gạo và ngũ cốc tích trữ mà không biết rằng, nếu bảo quản sai cách, sẽ dễ dẫn tới hư hỏng.

Chọn mua loại mới

Bí quyết đầu tiên để giữ cho các loại lương thực luôn có chất lượng tốt chính là việc chọn mua những loại còn mới. Trong gạo và ngũ cốc mới sẽ không có các loại sâu bướm, ấu trùng, kén của các loại sâu còn sống hoặc đã chết, gạo và ngũ cốc không bị ẩm mốc hay đóng cục lại với nhau. Không chọn mua những thứ đã bị biến màu hoặc có vẻ như quá khô.

Nếu có thể, hãy mang theo vật dụng để đựng gạo và ngũ cốc mà bạn dự định sẽ mua. Điều này vừa giúp bạn không tốn công sức để chuyển chúng vào vật đựng sau khi mang về nhà, vừa hạn chế việc sử dụng túi nhựa để đựng.

Chọn đúng vật đựng để bảo quản gạo và ngũ cốc

Gạo sau khi xay, xát có đặc tính khô, không chịu nước. Vì vậy, để bảo quản gạo không bị mốc, mất chất dinh dưỡng thì nên đựng trong lọ bằng thủy tinh có nắp kín hoặc nắp bằng kim loại.

Có thể dùng những loại hộp dự trữ thực phẩm chuyên dụng được thiết kế đặc biệt với chiếc vòng cao su xung quanh nắp nhằm đảm bảo độ kín hơi.

Để kiểm tra độ kín của nắp, bạn hãy đóng chặt nắp lọ và nhúng chúng vào trong nước, nếu có bọt bong bóng bám quanh nắp lọ thì chứng tỏ đã có không khí lọt được vào bên trong, lọ không thể sử dụng được.

Chọn nơi bảo quản thích hợp

Gạo và ngũ cốc mua với số lượng lớn nên được bảo quản ở nơi khô mát như trong tủ hoặc kệ bếp. Nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp có thể làm cho chúng bị giảm sút chất lượng, mất đi hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng.

Thời gian bảo quản

Phần lớn các loại lương thực đều dùng tốt trong vòng vài tháng kể từ khi mua. Bạn có thể kéo dài thêm “hạn sử dụng” của gạo và ngũ cốc vài tháng nếu bảo quản chúng trong tủ lạnh. Tuy nhiên, không nên để lương thực có số lượng lớn lâu quá một năm.

Cùng Danh Mục:

Nội Dung Khác

Cách nấu cơm gạo lứt, công thức nấu cơm gạo lứt thường để ăn hàng ngày và công thức nấu cơm gạo lứt với đậu đỏ hạt sen chỉ cần thực hiện trong ba bước đơn giản. Nguyên liệu để nấu cơm gạo lứt cần có bao gồm.

Cách nấu cơm gạo lứt thường bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Bước 1: Vo và ngâm gạo lứt

Bước 2: Nấu cơm

Cách nấu cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen

Nguyên liệu cần có

Các bước nấu cơm

Bước 1: Vo gạo, chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Nấu đậu đỏ, hạt sen

Bước 3: Nấu cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen

Cách nấu cơm gạo lứt thường bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Bước 1: Vo và ngâm gạo lứt

Đầu tiên, bạn nhặt sạch sạn bẩn, đầu trấu còn sót lại trong gạo. Tiếp theo, cho gạo ra rá và vo sạch. Vo gạo xong, đem ngâm gạo từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo được mềm, dễ chín hơn. Nếu không có thời gian, có thể ngâm gạo với nước ấm từ 3 – 4 tiếng.

Bước 2: Nấu cơm

Cho gạo đã ngâm và vo sạch vào nồi cơm điện. Bạn đổ nước nấu cơm theo tỉ lệ 1 gạo : 1,5 nước. Xong xuôi, bạn trộn đều gạo nước với ¼ thìa cafe muối rồi bật chế độ nấu cơm.

Khi nồi cơm bắt đầu sôi và lên hơi, bạn ngắt nguồn điện và giữ nguyên nồi trong khoảng 30 phút – 45 phút. Sau thời gian này, bạn cắm lại điện và để chế độ nấu như bình thường. Nồi cơm chuyển chế độ ủ, bạn giữ thêm chừng 20 – 25 phút nữa là được.

Cách nấu cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen

Nguyên liệu cần có

Các bước nấu cơm

Bước 1: Vo gạo, chuẩn bị nguyên liệu

Gạo lứt: Vo nhẹ với nước để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất. Sau khi vo xong, bạn cho gạo lứt vào nồi và ngâm với nước từ 6 – 8 tiếng (hoặc 3 – 4 tiếng với nước ấm).

Đậu đỏ, hạt sen: Tương tự như gạo lứt, đậu đỏ bạn cũng đem vo sạch rồi ngâm. Với đậu đỏ, bạn ngâm từ 3 – 4 tiếng. Riêng với hạt sen, bạn chỉ cần ngâm từ 45 – 60 phút là được.

Bước 2: Nấu đậu đỏ, hạt sen

Do đậu đỏ và hạt sen lâu chín mềm hơn so với gạo lứt nên trước khi nấu cơm, bạn cần đem hai phần nguyên liệu này đi nấu trước. Đầu tiên, bạn cho toàn bộ đậu đỏ và hạt sen vào chung trong một chiếc nồi.

Đổ nước ngập đậu và hạt sau đó bắc nồi lên bếp và bắt đầu nấu. Bạn không cần phải nấu quá nhừ, chỉ cần hạt vừa mềm hoặc còn một chút cứng trong lõi cũng vẫn được. Nấu xong, bạn tắt bếp và giữ nguyên cả nước lẫn cái.

Bước 3: Nấu cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen

Cho gạo lứt đã ngâm vào nồi cùng với ¼ thìa cafe muối. Tiếp đến, đổ toàn bộ phần nước nấu và đậu cùng hạt sen vào chung. Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu. Bạn căn chỉnh lượng nước sao cho đảm bảo 1 gạo sẽ ứng với 1,5 nước.

Đặt nồi cơm gạo lứt lên bếp và bắt đầu nấu. Thời gian nấu cơm sẽ tốn khoảng 40 – 45 phút. Sau khi cơm chín, bạn ủ cơm trong nồi nóng từ 10 – 15 phút nữa cho cơm chín hẳn. Lúc này, bạn chỉ cần xới cơm và thưởng thức.

Cách bảo quản cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen: Khi không thưởng thức hết cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen, bạn có thể đem bảo quản cơm bằng cách để cơm vào trong tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn chia cơm thành những phần nhỏ và để trong ngăn đông.

Lưu ý khi bảo quản cơm gạo lứt: Để tránh cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen bị thiu, bạn không nên đậy kín vung và cất giữ trong tủ. Nếu để ở nhiệt độ phòng, hãy dùng một chiếc rá đậy miệng nồi và đặt ở nơi khô sạch.

Cách hâm nóng cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen: Dùng một chiếc đũa để tạo một lỗ tròn nhỏ từ mặt cơm đến đáy nồi. Tiếp theo, bạn đổ nước bằng mặt lỗ nhỏ rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa cho tới khi nước bốc hơi hết.

Sau khi nước bốc hơi, dùng đũa đảo cơm cho thật đều. Cuối cùng, dùng đáy muôi hoặc thìa và nhẹ nhàng ấn cơm cho bằng mặt và đun lửa thật nhỏ thêm 5 phút. Ủ cơm từ 3 – 5 phút nữa là có thể thưởng thức.

Cách Chế Biến Hạt sen là vị thuốc quý, có tác dụng bổ dưỡng lại an thần, đặc biệt dùng để trị các chứng tiêu chảy kéo dài, suy dinh dưỡng. Hạt sen còn có tác dụng tăng cường tì vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hòa sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ. Vì thế, hạt sen thường được chọn làm các món ăn để bồi bổ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình như: chè sen, mứt sen, thịt gà hầm hạt sen, móng giò hầm hạt sen…

1. Chè hạt sen đường phèn

Cách nấu chè hạt sen đường phèn là cách dễ thực hiện nhất đối với nguyên liệu hạt sen. Tuy nhiên đây là món mà bạn có thể thưởng thức hương vị trọn vẹn nhất của hạt sen.

Với nguyên liệu cực kỳ đơn giản, dễ tìm như hạt sen và đường phèn nhưng món chè hạt sen đường phèn sẽ làm cho bạn cảm nhận được vị thơm béo của hạt sen cộng thêm hương sen thoang thoảng phản phất từ những cánh đồng sen bát ngát rộng lớn.

Mứt hạt sen bùi, thơm béo, tan hoàn toàn khi cho vào miệng

Mứt hạt sen không chỉ thơm ngon, dễ làm mà khi dùng chung với trà sẽ làm tăng hương vị của món ăn. Chiêu đãi khách bằng dĩa mứt hạt sen không chỉ làm gia tăng sự sang trọng cho dĩa mứt ngày Tết mà còn tạo không khí vui vẻ, ấm cúng khi cùng các thành viên trong gia đình chuẩn bị món mứt này.

3. Xôi hạt sen

Xôi hạt sen món ăn sáng giàu năng lượng

Xôi là món ăn truyền thống được làm từ nếp. Hạt nếp dẻo, thơm kết hợp với hạt sen thơm bùi trong món xôi hạt sen sẽ làm gia tăng thêm hương vị cùng với mùi thơm nhè nhẹ, lan tỏa từ lá sen sẽ làm các bé nhà bạn thích mê.

Cách 1: Mua hạt sen tươi về, bóc vỏ hạt sen lấy nhân (tuyệt đối không rửa), dùng tăm để lấy tâm sen ra. Nên mua hạt sen vẫn còn cả vỏ ngoài để tránh bị ngâm nước sẽ tốt hơn. Sau đó đem hạt sen phơi nắng 3-5 lần cho thật khô rồi cho vào lọ sạch, đậy nắp kín để dùng ăn dần. Trong quá trình dùng, thỉnh thoảng lại mang hạt sen ra phơi tránh bị ẩm mốc.

Nếu bạn không mang phơi nắng được thì có thể đem hạt sen đi sấy khô, vừa nhanh vừa tiện. Sau đó cũng cất vào lọ khô để dùng dần.

Cách 2: Mua hạt sen tươi về bóc bỏ vỏ, bỏ tâm (không rửa), sau đó chia từng phần đủ lượng ăn mỗi lần vào từng hộp nhựa hoặc túi nilon rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh. Mỗi lần muốn ăn thì lấy ra đủ lượng sen cần dùng, xả với nước nhiều lần cho hết lạnh để khi nấu hạt sen sẽ mềm, bở mà không bị cứng. Làm theo cách này các mẹ có thể bảo quản hạt sen được trong vòng khoảng 4-5 tháng.

MUA HÀNG ngay tại: https://hatsenhue.net/hat-sen-kho.html

Địa chỉ: E8/30 Ấp 5A, Vĩnh Lộc A , Bình Chánh, TP HCM

Hoặc GỌI NGAY Hotline: 0936 628 139 để đặt mua và nhận được nhiều quà tặng hấp dẫn

Sữa hạt là loại thức uống bổ dưỡng và rất dễ làm. Tuy nhiên, sữa hạt tự làm tại nhà không có chất tạo độ kết dính, không sử dụng chất bảo quản nên sẽ không để được lâu và rất dễ hỏng. Hãy bảo quản đúng cách để làm sữa không mất đi dinh dưỡng vốn có.

Hạt như thế nào là bị hỏng?

Nếu hạt lên mốc xanh tức là hạt đã bị hỏng nhất định phải bỏ.

Đậu, gạo có mọt: nếu mọt ít thì bỏ vào nước, hạt nào nổi vứt bỏ. Hạt nào chìm rửa sạch phơi khô dùng sớm.

Mè có sâu: loại bỏ phần sâu mè làm kén ( dây kén thành búi), phơi khô lại, trữ tủ lạnh.

Cách bảo quản các loại hạt để có được ly sữa hạt như ý

– Đối với các loại hạt có dầu nhiều chất béo: macca, điều, óc chó, bí xanh, hạnh nhân, hướng dương tốt nhất là nên trữ tủ lạnh

– Đối với các loại nhà trồng thuần chủng như: đậu đen xanh lòng, đậu xanh bé, đậu đỏ, đậu phộng, đậu nành, gạo lứt, đậu gà, đậu lăng…cần phơi thường xuyên khi hạt có giấu hiệu bị ẩm sau đó cho vào lọ đậy kín.

– Có thể thêm 1 củ tỏi để trong lọ để tránh mọt.

Cách bảo quản sữa hạt dinh dưỡng

– Sữa ngon và nhiều dinh dưỡng nhất khi uống ngay trong ngày.

– Sữa còn nóng không nên đóng nắp, ủ trong hộp, chai kín vì sẽ làm sữa bí hơi, nhanh hỏng.

– Nếu không sử dụng hết ngay, muốn bảo quản tủ lạnh thì bạn phải để sữa nguội hẳn mới cho vào.

– Sữa không đường có thể bảo quản trong nhiệt độ từ 3 đến 5 độ C trong 3 ngày, riêng với các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều thì chỉ để được từ 1 – 2 ngày. Với nhiệt độ phòng thông thường, sữa để ngoài tầm hơn 3 tiếng là sẽ hỏng.

– Nếu sữa đang được bảo quản trong tủ lạnh, khi rót ra uống bạn nên nhanh chóng cho phần sữa còn lại vào tủ để sữa không bị hư.

– Sữa có thể làm nóng lại nhưng nên uống ngay, không để vào tủ lạnh tiếp vì như thế sữa sẽ hỏng, không uống được nữa.

Quý khách hàng muốn được tư vấn chi tiết về các thực đơn sữa hạt hoặc liên hệ đặt sữa vui lòng liên hệ theo các hình thức dưới:

Mua hàng online: Gọi 0931 4740 56 hoặc nhắn tin messenger (bên góc phải màn hình). Dịch vụ giao hàng sẽ giao hàng tận nhà.

Tới trực tiếp cửa hàng: Chung cư Millennium Tòa văn phòng B, 132 Bến Vân Đồn, P6, Q4, HCM.