Nêu Cách Bảo Quản Dao Kéo Cày Cuốc / TOP 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Thưởng thức rượu vang sao cho ngon đã khó, biết cách bảo quản rượu vang tại nhà lại càng khó khăn hơn. Nắm được bí kíp này sẽ giúp bạn an tâm hơn về chai rượu vang bị uống dở.

Cách lưu trữ, bảo quản chai rượu vang chưa mở

Sau quá trình đóng chai tại các nhà làm rượu vang, các nhà làm rượu sẽ bắt đầu cho hàng của mình chuyển đi phân phối khắp nơi trên thế giới. Rất nhiều trong số chúng, đặc biệt là những chai rượu vang đỏ có nồng độ tannin cao như dòng vang Cabernet Sauvignon, Merlot cần trải qua quá trình ủ trong thùng gỗ sồi. Bởi vậy, lúc mới đóng chai thì chúng mới chỉ là “những đứa trẻ”, cần nhiều thời gian thậm chí đến 10 năm để đạt đến độ trưởng thành và thể hiện được những phẩm chất tốt đẹp nhất của mình.

Nếu bạn mua những chai rượu vang dự trữ tại nhà thì nên biết cách bảo quản rượu vang đúng cách. Biết được phương pháp này sẽ giúp rượu vang ngon, ngưng quá trình lão hóa “tìm gặp”. Có 3 lưu ý bạn cần nhớ khi bảo quản rượu vang tại nhà:

Bảo quản rượu vang tốt nhất trong mức 12 độ C: Để dự trữ lâu dài, rượu vang cần được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ mát và mức nhiệt độ thích hợp dao động từ 8 đến 18 độ C. Việc để rượu vang trong ở mức nhiệt quá nóng hoặc quá lạnh sẽ dễ dàng làm rượu bị hư hỏng, biến chất.

Giữ rượu vang không tiếp xúc nguồn ánh sáng mạnh: Nhiệt độ và ánh sáng từ đèn đều góp phần tác động làm rượu nhanh lão hóa.

Đối với chai rượu vang nút bần, cách bảo quản rượu vang tại nhà hữu hiệu nhất đó chính là chú ý đến tư thế của chai rượu. Luôn giữ cho chai rượu nằm ngang hoặc đủ nghiêng để rượu luôn tiếp xúc trực tiếp với nút bần. Điều này đảm bảo cho nút bần được giữ đủ độ ẩm để giãn nở, hạn chế không cho oxygen bên ngoài lọt vào làm rượu oxy hóa. Trường hợp với rượu vang nút vặn thì bạn có thể bảo quản rượu vang với tư thế đứng.

Cách bảo quản rượu vang tại nhà đã uống dở

Bạn biết đấy, với kiến thức rượu vang cơ bản, chắc hẳn bạn cũng được cái kết cho việc bảo quản chai rượu vang uống dở như thế nào. Một chai rượu vang được mở đồng nghĩa nó sẽ bắt đầu quy trình oxy hóa. Việc giữ chai rượu đã mở trong tủ mát sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, đồng thời giúp cho hương vị chai rượu tươi mới lâu hơn.

Bên cạnh đó, cách bảo quản rượu vang tại nhà đã uống dở sẽ hiệu quả hơn nếu bạn thử áp dụng 1 trong 2 phương pháp sau đây:

Hút chân không: Dụng cụ hút chân không sẽ hỗ trợ bạn hút tất thảy mọi không khí ra khỏi chai;

Bơm khí gas: Dụng cụ bơm khí gas chuyên biệt dành riêng cho chai rượu vang nhằm đẩy không khí ra khỏi chai, bên cạnh đó khí gas cũng không ảnh hưởng đến hương vị rượu nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi áp dụng cách làm này.

Chính điều này lý giải vì sao ở các nước phương Tây, các quốc gia sản xuất rượu vang lâu đời đều có điểm chung là xây dựng hầm rượu ngay dưới lòng đất, giúp ổn định nhiệt độ. Đây được xem là nơi lưu trữ những chai rượu vang ngon nhất thế giới.

* Đổ đầy lớp chứa dung dịch bằng việc CẤP ĐỦ NƯỚC/DẦU

Nồi nấu rượu được cấu tạo 3 lớp, lớp vỏ ngoài, lớp trong cùng và lớp ở giữa – khoảng không chứa dung dịch truyền nhiệt, dung dịch thường là nước hoặc dầu. Nếu sử dụng nồi nấu rượu bằng điện khi không có nước hoặc lượng nước ở dưới vạch định mức có thể gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng của nồi nấu rượu vì dễ bị cháy thanh gia nhiệt, đây cũng là lỗi phổ biến mà rất nhiều khách hàng của chúng tôi gặp phải.

Trước khi sử dụng bạn cần phải đảm bảo trong nồi có đủ lượng nước cần thiết, không để nồi hoạt động sẵn khi chưa đổ nước hoặc mực nước dưới mức quy định. Bên cạnh đó, trong quá trình chưng cất, bạn phải thường xuyên kiểm tra lượng nước/ dầu ở lớp giữa thông qua ống thăm thủy, đổ đầy 2/3 lượng nước/ dầu vào khoang giữa qua đường ống chứa dung dịch truyền nhiệt trên miệng nồi.

* Sử dụng đúng CÔNG SUẤT

Nồi nấu rượu được thiết kế với nhiều công suất, từ công suất mini đến công nghiệp để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, có các công suất nồi như sau:

Do đó bạn cần phải xác định công suất sử dụng phù hợp khi chọn mua nồi nấu rượu. Tránh trường hợp mua về, bạn cho nồi hoạt động quá công suất sẽ khiến tuổi thọ của nồi bị giảm đi đáng kể. Cần hạn chế tình trạng cho cơm rượu quá đầy sẽ làm tràn ra bên ngoài. Điều này vừa gây lãng phí, vừa làm mất vệ sinh và không đảm bảo an toàn khi sử dụng.

– Không lắp đặt ở nơi ẩm ướt, có nhiều nguồn nước khiến dễ bị nhiễm điện gây mất an toàn khi sử dụng.

– Tủ điện nên lắp c ố định trên tường, nơi gần đường dây điện, phù hợp công suất hoạt động của nồi.

– Phần dây điện và tủ điện điều khiển đi kèm của nồi nấu rượu bằng điện nên được dòng an toàn tuyệt đối, tránh đặt cạnh ống nước hoặc nơi bồn rửa, đảm bảo an toàn trong trường hợp bị hở điện.

2. Cách sử dụng, bảo quản Nồi Chưng Cất Rượu

* Dùng nguồn điện phù hợp công suất

Nồi nấu rượu công suất nhỏ , loại mini dành cho hộ gia đình (dưới 25kg/mẻ) có thể sử dụng được cả điện 1 pha 220V và 3 pha 380V. Tuy nhiên với các loại nồi công suất lớn hơn, bạn nên sử dụng nguồn điện 3 pha, vừa đảm bảo thời gian nấu từ 3,5 – 4 tiếng cũng như năng suất của nồi nấu rượu, vừa hoạt động ổn định.

* Sử dụng theo hướng dẫn của Nhà sản xuất

Kiểm tra kĩ trước khi cấp điện vào nồi, lượng nước đã được cho vào khoang giữa chưa, nắp nồi đã được vặn chặt các ốc chưa, sau đó mới truyền điện tới nồi. Thiết kế bồn làm lạnh của nồi nấu rượu chưa đủ lớn để làm mát trong suốt quá trình nấu rượu nên cần chuẩn bị nguồn nước ra vào tuần hoàn bồn làm mát để đảm bảo rượu chảy ra không bị nóng. Nồi nấu rượu bằng điện là nồi chuyên dụng để nấu rượu, chưng cất rượu. Do đó, nồi chỉ hoạt động hiệu quả, ổn định khi được sử dụng đúng mục đích, chức năng chưng cất rượu. Nồi hoàn toàn không phù hợp sử dụng vào mục đích như xào nấu, rang các loại thực phẩm, nấu cháo, súp…

* Xả đáy nồi để làm sạch

Với cấu tạo inox 304, nồi nấu rượu dễ dàng làm sạch, hạn chế việc bị oxi hóa, gỉ sét, nên việc làm sạch vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần xả hết bỗng rượu qua van xả đáy, sau đó dùng vòi xả nước sạch vào trong, với các chất tẩy rửa cơ bản cùng vòi áp suất cao, dầu mỡ bám trên nồi dễ dàng được làm sạch. Xả đáy một lần nữa sau đó xịt lại bằng nước sạch nhiều lần là nồi nấu rượu đã sẵn sàng thực hiện quy trình nấu rượu tiếp theo.

Van xả đáy nồi để loại bỏ bỗng rượu sau mỗi mẻ

Mẹo để nồi được sạch bóng hơn, mỗi khi kết thúc một ngày bạn nên dùng khăn lau khô lại nồi để tránh việc bị gỉ đồng thời giúp inox sáng hơn, bóng hơn, tránh việc bị gỉ thanh nhiệt gây hỏng nồi.

4. Vài lưu ý khi sử dụng giúp kéo dài tuổi thọ Nồi chưng cất rượu

– Cọ rửa, vệ sinh nồi nấu sau mỗi mẻ nấu. Sau khi nấu xong 15 20 phút, ngắt điện và xả bỗng rượu, sử dụng nước rửa chén vệ sinh bỗng rượu tránh để bỗng rượu cũ bám vào thành nồi khi nấu mẻ rượu sau sẽ bị cháy, gây mùi khét, nồng, rượu có mùi vị không thơm ngon.

– Nếu sau một thời gian không sử dụng, kiểm tra, lau chùi nồi tránh rò rỉ điện. Nếu thấy trục trặc vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và xử lý kịp thời nhất.

CÔNG TY TNHH ĐTTM XUYÊN Á

Hotline: 0904685252

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Khi nói đến ẩm thực ở Bắc Mỹ, có hai phong cách ăn uống đó là: kiểu Mỹ và kiểu Châu Âu.

Cả hai phong cách ăn uống này đều được phổ biến rộng rãi và được nhiều quốc gia trên thế giới áp dụng. Tùy theo sở thích của bạn, bạn hoàn toàn có thể chọn cho mình một phong cách phù hợp nhưng tránh sử dụng xen kẽ giữa chúng.

Nếu món ăn có nhiều nĩa thì nĩa to dùng để ăn món chính, nĩa nhỏ hơn dùng cho món salad.

Ngón tay trỏ lúc nào cũng đặt trên phần lưng dao, 4 ngón tay còn lại cầm xung quanh cán dao, chuôi dao chạm vào lòng bàn tay.

Kiểu này giống như kiểu Mỹ và người dùng đều thuận tay phải. Nếu bạn thuận tay trái thì chú ý đảo theo chiều ngược lại.

Răng nĩa quay ra ngoài nhưng úp xuống. Ngón trỏ để thẳng dọc theo cán nữa nhưng luôn giữ khoảng cách với đĩa để tránh bị chạm vào đồ ăn. Bốn ngón tay còn lại nắm xung quanh cán.

Đồng thời thả lỏng khuỷu tay để tránh mỏi, nhưng không được tì lên bàn, tuy nhiên bạn có thể làm điều đó nếu trong bối cảnh thân mật.

Để chiếc nĩa quay về phía bạn và đặt con dao gần sát mũi nĩa. Chỉ nên cắt một hoặc hai lần tại một thời điểm. Các món mì sợi sẽ dễ dàng cắt hơn so với các món thịt.

Giữ phần đầu nĩa cúi xuống, lưng nĩa cong lên. Phong cách này phù hợp với cả những người thuận tay trái hay tay phải.

Tuy nhiên đối với cơm hoặc thức ăn dạng nhỏ vụn thì bạn có thể dùng nĩa để xúc thay vì cắm nĩa vào.

Khác với kiểu Châu Âu, kiểu Mỹ cầm nĩa giống như cầm bút. Thao tác chủ yếu dựa vào ngón tay cái và ngón trỏ, ngón giữa và ngón cái giữ cán nĩa còn ngón tay trỏ năm phía trên cùng.

Giống như kiểu Châu Âu, tay bạn gập lại cho mũi nĩa cúi xuống phần thức ăn.

Vị trí tay giống kiểu trên với ngón trỏ đặt dọc cán nĩa và các ngón khác cầm xung quanh cán nĩa.

Đặt dao gần mũi nĩa và chỉ cắt một đên hai lần trước khi cắt đợt khác.

Khi cắt xong, bạn đặt dao xuống mép đĩa và cầm nĩa bằng tay phải. Phong cách này còn khác biệt ở điểm mũi nĩa hướng lên chứ không úp xuống như kiểu Châu Âu.

Chú ý không để đồ dùng chạm xuống bàn và khi không dùng nĩa, bạn đặt xuống mép đĩa và mũi nĩa hướng vào lòng đĩa.

1. Bộ 4 món: Dao cắt, Nĩa dùng món chính, Nĩa salad, Thìa cafe

Nĩa salad thường nhỏ hơn và để cạnh ngoài của nĩa dùng món chính. Ngoài ra còn 1 đĩa lớn đựng món ăn.

2. Bộ 5 món: Bao gồm 4 món trên và 1 muỗng súp.

3. Bộ 6 món: Nĩa và dao dùng món khai vị, nĩa và dao dùng món chính, nĩa dùng salad/tráng miệng và muỗng café (chúng có kích thước nhỏ nhất)

4. Bộ 7 món: Giống bộ 6 món nhưng thêm một muỗng súp

Trong trường hợp bạn thấy chiếc nĩa bên tay phải của bạn (nĩa thường đặt bên tay trái) thì nó được dùng để ăn hàu.

Các món đồ thường được đặt theo thứ tự sử dụng chúng. Nếu không chắc chắn, bạn có thể bắt đầu với những món đồ từ ngoài vào trong.

– Khi bạn tạm dừng: Đặt chiếc nĩa úp xuống, đè lên trên con dao và tạo thành hình chữ “V”

– Khi bạn kết thúc bữa ăn : Úp nĩa và dao song song theo hướng 5 giờ, mũi nĩa ở chính giữa lưỡi dao cắt.

– Khi bạn tạm dừng: Đặt dao lên phía đầu đĩa, hướng mũi dao 12 giờ, hướng cán dao 3 giờ. Lật ngược chiếc nĩa và tạo thành một góc nhỏ so với người ngồi.

– Khi bạn kết thúc bữa ăn: Đặt giống kiểu Châu Âu nhưng mũi nĩa hướng lên.

Kiểu Mỹ thường chỉ thích dùng nĩa để xúc trong khi kiểu Châu Âu đôi khi cần hỗ trợ từ dao hoặc mẩu bánh mì.

Nếu không có nĩa, bạn có thể dùng cán muỗng để xoay và cuộn mì. Bạn chỉ nên cuộn một vài sợ mì, nếu chúng quá dài và rườm rà thì bạn có thể dùng dao cắt bớt chúng.

Nếu bạn chưa quen với việc ăn mì pasta, nó có thể khiến bạn đôi chút lúng túng. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn đã có sẵn một chiếc khăn ăn!

Đồ ăn phương Tây cùng phong cách sử dụng dao nĩa đặc trưng đã không còn xa lạ gì với chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được cách sử dụng dao nĩa sao cho thật tao nhã. Sử dụng đúng cách ở đây không đơn giản là tay nào cầm dao, tay nào cầm nĩa mà là những quy tắc tỉ mỉ hơn, chẳng hạn như khi bạn nói chuyện hay ngừng ăn thì nên làm gì với dao nĩa, khi ăn xong thì nên đặt chúng ở đâu. Thuần thục kỹ năng dùng dao nĩa sẽ giúp bạn thể hiện phong thái tự tin khéo léo, đồng thời khiến những người xung quanh cảm thấy dễ chịu

Cách cắt thịt đúng, theo cả kiểu Mỹ lẫn kiểu Âu, là cầm dao và nĩa một cách thật thoải mái, tự nhiên. Đừng bao giờ nắm chặt tay.

.

Tư thế cắt thịt không đẹp mắt.

Cách cầm dụng cụ đúng.

Không để dao nĩa chạm mặt bàn dù chỉ là phần cán.

Khi không sử dụng, dao cần được để ở góc phần tư phía trên bên phải chiếc đĩa với lưỡi dao hướng vào trung tâm. Lúc này, bạn có thể thưởng thức đồ ăn bằng dĩa.

Cách ăn đúng kiểu Mỹ

Kiểu Mỹ – “Tôi đang tạm dừng ăn”.

Kiểu Mỹ – “Tôi đã ăn xong rồi”.

Khi tạm dừng ăn, hãy đặt dao và nĩa chéo nhau lên đĩa, dĩa nằm bên trên với phần răng úp xuống, tạo thành hình chữ V ngược. Những nhân viên phục vụ tinh ý sẽ không bao giờ dọn đĩa của bạn khi thấy dao nĩa được đặt như vậy. Họ sẽ ngầm hiểu bạn vẫn chưa ăn xong.

Kiểu Âu – “Tôi đang tạm dừng ăn”.

Kiểu Âu – “Tôi đã ăn xong rồi”.

Cách đặt dụng cụ sau bữa ăn của hai kiểu Âu và Mỹ khá giống nhau. Khác biệt duy nhất là với kiểu Âu, nĩa được đặt úp xuống trong khi với kiểu Mỹ, nĩa lại được ngửa lên. Cả hai cách này đều ngầm ra hiệu cho phục vụ bàn rằng họ có thể dọn đĩa của bạn.