Hạt chia là một loại thực phẩm lành mạnh thường xuất hiện trong căn bếp của các gia đình quan tâm nhiều về sức khỏe.
Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như: protein, axit béo omega-3, các khoáng chất chống oxy hóa….Từ đây giúp cho hạt chia mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể và não bộ của bạn.
Những năm gần đây xuất hiện nhiều tuyên bố về việc sử dụng hạt chia để giảm cân. Nhưng thực sự uống hạt chia có giảm cân không? Cách sử dụng hạt chia giảm cân như thế nào?
Hạt chia là gì?
Hạt chia là những hạt nhỏ, phẳng và có hình trứng với kết cấu sánh và mịn.
Chúng có nguồn gốc từ cây Chia (Salvia hispanica) thường được trồng ở vùng Mexico và Guatemala. Hiện nay hạt chia được trồng thương mại trên khắp vùng Trung và Nam Mỹ.
Ngày trước hạt chia được cho là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn kiêng của người Aztec và Maya cổ đại. Cho bạn nào chưa biết thì từ “chia” trong tiếng Maya có nghĩa là “sức mạnh”.
Hạt chia cũng được xem là một loại ngũ cốc nguyên hạt giống như là diêm mạch. Thực tế thì hạt chia là một loại hạt có màu từ trắng đến nâu hoặc là đen.
Điểm đặc biệt của hạt chia là khả năng hấp thụ chất lỏng của chúng để tạo thành lớp gel đặc. Hạt chia có thể nặng hơn từ 10-15 lần sau khi chúng được ăn “no nước”.
Thành phần dinh dưỡng của hạt chia
Bạn đừng vì hình dạng nhỏ bé của hạt chia mà xem thường nó. Cũng giống như diêm mạnh hạt chia cũng được xem là một siêu thực phẩm đúng nghĩa “nhỏ mà có võ” đấy.
Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một khẩu phần hạt Chia 28 gram (tương đương 2 muỗng canh) chứa :
131 calories.
8,4 gam chất béo (5 trong số đó là omega-3).
2 gam carbohydrate.
5,6 gam protein.
11,2 gam chất xơ.
Trong một ounce (28gam) hạt Chia này còn cung cấp cho bạn 18% nhu cầu canxi hàng ngày, 27% phốt pho, 30% mangan.
Đồng thời nó cũng chứa một lượng nhỏ kẽm, vitamin B3 (niacin), kali, vitamin B1 (thiamine) và vitamin B2.
Uống hạt chia có giảm cân không?
Với thành phần dinh dưỡng trên thì bạn sẽ thấy được hạt chia có rất ít carb. Việc này sẽ giúp nó thành một loại thực phẩm thân thiện cho người ăn lowcarb và keto.
Đồng thời do có ít carb nên nó cũng sẽ không ảnh hưởng lớn đường huyết cũng như là lượng insulin trong máu của bạn (việc này tốt cho người thừa cân, người bị tiểu đường,…).
Mà khi hạt chia hấp thụ đủ nước thì kích thước của chúng sẽ tăng lên và trở thành một loại gel đặc.
Thực tế thì khi ăn hạt chia sẽ làm bạn tăng cảm giác no, hạn chế thèm ăn rất hiệu quả. Từ đây sẽ hạn chế được lượng calo mà bạn nạp vào (giúp thúc đẩy giảm cân).
Và cuối cùng là hạt chia có một nguồn protein chất lượng. Nó cung cấp được cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể của bạn cần.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều protein giúp giảm cảm giác thèm ăn. Đồng thời giúp giảm 60% ám ảnh về thức ăn, hạn chế 50% sự thèm muốn ăn vặt vào ban đêm.
Do đó bạn cần kết hợp các món ăn từ hạt chia cùng chế độ ăn uống lành mạnh. Việc này sẽ tăng cường hiệu quả giảm cân giảm mỡ giúp bạn sở hữu một vóc dáng mơ ước.
Hạt Chia Hữu cơ Trắng Sunfood Mỹ Túi 454g Hạt Chia Mỹ Nutiva Hàng Chính hãng Hạt Chia Đen Nutiva Mỹ Gói 907 Gram
Lợi ích sức khỏe mà hạt chia mang lại
Dựa vào bảng thành phần dinh dưỡng của hạt chia thì bạn cũng biết được: Ngoài việc giúp hỗ trợ giảm cân ra thì hạt chia cũng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe khác.
Cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu.
Giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao.
Cải thiện sức khỏe hệ vi sinh đường ruột.
Bảo vệ cơ thể giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Ngăn ngừa lão hóa, giúp khôi phục làn da.
Hỗ trợ tốt trong việc điều trị bệnh tiểu đường.
Mẹo Hay: Cách Giảm cân bằng Giấm táo Đơn giản tại nhà
Cách dùng hạt chia giảm cân
Hạt Chia rất dễ kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn (Vì chúng có vị khá nhạt, không có mùi vị gì nổi bật).
Bạn có thể thêm hạt chia vào các món ngũ cốc, chè keto, cháo, sữa chua Hy Lạp, sinh tố….Đôi khi chúng còn được thêm vào thành phần của các món bánh: bánh mì, bánh ngũ cốc, bánh nướng,….
Trong các công thức nướng thuần chay bạn có thể dùng hạt chia thay cho trứng.
Trộn 1 thìa hạt chia với 3 thìa nước, sau đó để tầm 5-7 phút. Bạn sẽ có được một hỗn hợp gel có thể được dùng thay cho trứng trong các món nướng.
Việc bổ sung hạt Chia vào công thức nấu ăn sẽ làm tăng đáng kể giá trị dinh dưỡng của chúng.
Cách pha hạt chia uống giảm cân
Công thức đơn giản nhất là bạn pha hạt chia vào một ly nước ấm và khuấy đều. Bạn đợi khi hạt chia ngậm ngậm đủ nước tạo thành lớp gel bên ngoài, thì lúc này là ực ực được rồi.
Cách làm:
Việc sử dụng hạt chia với các loại nước khác như: nước dừa, nước cam, cà phê, sữa tươi….cũng làm tuơng tự. Bạn chỉ cần thay nước ấm bằng các loại nước trái cây mà mình thích.
Công thức pha hạt chia với mật ong
Những bạn bị nóng trong người thì nên dùng mật ong ở lượng hạn chế hoặc dùng đường quả La Hán sẽ hợp lí hơn.
Cách làm:
Với công thức này thì bạn nên dùng ấm sẽ tốt nhất, để nguội sẽ mất ngon.
Chỉ cần kiên trì dùng 1 ly hạt chia pha mật ong trước mỗi bữa ăn sáng 15 phút. Việc này giúp làm vòng 2 của bạn giảm đi đáng kể đồng thời da dẻ cũng sẽ khỏe lên.
Chia Fresca là một thức uống phổ biến ở Mexico và Trung Mỹ trong nhiều năm. Về cơn bản thì độ lỏng hay đặc của nó phụ thuộc nhiều vào lượng hạt chia bạn dùng.
Cách làm:
Bạn có thể cho vào một cái bình có nắp kín để vào tủ lạnh. Khi dùng thì bạn lắc hoặc khuấy hỗn hợp lên vì hạt chia thường lắng ở phía dưới chai.
Trong thời đại ngày nay thì detox là một cách gì đó rất quen thuộc. Và hạt chia là một nguyên liệu lành mạnh được dùng trong hầu hết các công thức detox.
Cách làm:
Ở bước 2 một vài bạn có thể không thích trái cây cắt lát thì bạn có thể cho 1.5 muỗng nước cốt canh cùng ít đường ăn kiêng vào. Với thức uống này bạn có thể mang đi làm uống thay nước lọc rất tốt.
Với những người ăn kiêng thì hạt chia yến mạch là một cái gì đó rất là huyền thoại rồi các bạn. Món ăn này bạn có thể dùng nó để làm bữa sáng, trưa, chiều gì đều ổn cả.
Cách làm:
Cho tầm 3 muỗng canh yến mạch vào nồi, cho nước vào và nấu chín.
Khi yến mạch đã bắt đầu nhừ thì bạn cho 2-3 thìa cà phê hạt chia vào.
Khuấy đều hỗn hợp, đun nhỏ lửa tầm 3-5 phút thì tắt bếp.
Có thể cho thêm đường ăn kiêng hoặc ít muối để tăng hương vị.
Bạn có thể nấu yến mạch và hạt chia thành cháo hoặc nấu dưới dạng khô hơn (kiểu hơi sền sệt như là cơm).
Ngoài ra công thức này cũng có rất nhiều biến tấu kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác như: sữa chua Hy Lạp, trái cây đông lạnh, các loại quả mọng, các loại hạt….
Mua Yến mạch Quaker Oats Cán Vỡ 4.52kg Tham khảo Yến mạch Ăn liền Quaker hũ 600g
Công thức làm hạt chia sữa chua
Việc kết hợp hạt chia cùng sữa chua sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nó vừa giúp hỗ trợ giảm cân vừa giúp làn da được mịn màng tươi sáng.
Cách làm:
Nếu không dùng sữa chua không đường bạn có thể dùng sữa chua Hy Lạp sẽ tốt hơn.
Cách làm:
Bạn cho 1.5 muỗng canh hạt chia vào 300 ml sữa hạt (hoặc sữa nguyên kem).
Sau đó bạn khuấy đều hỗn hợp lên (có thể cho thêm 1 ít đường ăn kiêng hoặc mật ong,….)
Tiếp đến cho hỗn hợp hạt chia vào tủ lạnh để qua đêm.
Đợi đến sáng hôm sau là bạn có thể thưởng thức.
Nếu thích bạn có thể cho thêm các loại trái cây cắt lát vào ly hạt chia để ăn chung như: bơ, chuối, dứa, dâu tây, mâm xôi, việt quốc,…..
Ngoài những công thức đã kể trên bạn cũng có thể thêm hạt chia vào các công thức nấu ăn khác như:
Hạt chia trộn cùng salad cùng với các loại hạt.
Thêm hạt chia vào các món súp, cháo, trứng chiên,…
Thêm hạt chia vào bánh ngũ cốc, bánh qui, bánh mì….
Chè hạt chia keto (bơ cắt khúc + nước cốt dừa + hạt chia + đường ăn kiêng,…)
Chè khúc bạch keto (whipping cream + sữa tươi + gelatin + đường ăn kiêng..)
Để tiện lợi bạn có thể cho 100g hạt chia vào máy xay cho nát ra. Sau đó dùng hạt chia này để áp dụng vào các công thức pha hạt chia giảm cân đã giới thiệu.
Hoặc bạn ngâm 100g hạt chia (7 muỗng canh hạt chia) với một lượng nước vừa đủ. Sau đó xay nát chúng ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Mong rằng với những lưu ý trên thì bạn đã biết được “cách ăn hạt chia giảm cân đúng cách”.
1Kg Hạt Chia Úc Absolute Organic Hữu Cơ 500g Hạt Chia Úc Black Bag Chính hãng
Kinh nghiệm giảm cân bằng hạt chia trên Webtretho
Chia sẻ cách dùng hạt chia giảm cân của chị huyenuong202
Trước khi bầu e có 48 kg cao 159cm, vậy mà khi lên bàn đẻ e được 71kg. Chị em thân quen, bạn bè đồng nghiệp gặp e đều phải thảng thốt, mà e thấy mình giống thùng phi di động thật
Giản lượt…. (đại khái là chị ấy biết được phương pháp giảm cân bằng hạt chia và áp dụng nó).
Thực đơn giảm cân với hạt chia của chị huyenuong202 đảm bảo ba tiêu chí:
Và cách thực hiện thì cực kỳ đơn giản, trước mỗi bữa ăn khoảng 30′ em uống 1 ly nước hoa quả hoặc sữa + với 1 thìa hạt CHIA (khoảng 15g). Khi đến bữa e không còn cảm giác đói nữa nên chỉ ăn thêm 1 chút là no cứng ruột rồi ạ.
Hiện nay hạt chia đang được bán ở nhiều nơi tại các siêu thị, các mall, vinmart,…Tuy nhiên giá khá cao so với giá trên các sàn thương mại điện tử.
Vì cơ bản shop các sàn thương mại nó bán hàng trực tiếp, bán với số lượng lớn, chi phí vận hành thấp,…Từ đây sẽ có mức giá tốt hơn cho khác hàng.
Bạn chú ý hiện tại phổ biến nhất là hai loại hạt chia Mỹ và hạt chia Úc. Cả 2 loại này đều tốt cho sức khỏe và giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Do đây là hàng nhập khẩu nên bao bì của các loại hạt chia này thì không có tiếng Việt, tất cả thông tin đều được in bằng mực chìm (thường là Tiếng Anh).
Hạt chia Mỹ
Trồng kéo dài từ Mỹ cho đến Nam Mỹ (Mexico, Paraguay…)
Packed in America, Packed in USA , Manufactured in USA, American Grown, Country of origin America hoặc USA / South America.
Hạt chia Úc (Imported ingredient)
Được trồng tại các nước khác và đóng gói tại Úc.
Packed in Australia, Imported ingredient
Hạt chia Úc ( Australian Grown)
Được trồng tại Úc và đóng gói tại Úc.
Packed in Australia, Australian Grown hoặc Product of Australia
Tổ chức Australian Certified Organic chứng nhận tiêu chuẩn Organic cho hạt chia Úc.
Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA) chứng nhận Organic hữu cơ cho hạt chia Mỹ
Với tiêu chuẩn organic thì các loại hạt chia này được trồng, sinh trưởng hoàn toàn trong điều kiện tự nhiên . Không sử dụng phân bón hóa học hay các hóa chất có hại cho sức khỏe.
Hạt Chia Hữu cơ Trắng Sunfood Mỹ Túi 454g Hạt Chia Mỹ Nutiva Hàng Chính hãng Hạt Chia Đen Nutiva Mỹ Gói 907 Gram 1KG Hạt Chia Úc Absolute Organic Hữu Cơ 500g Hạt Chia Úc Black Bag Chính hãng
Những lưu ý khi dùng hạt chia
Hạt chia loại nào thì tốt nhất cho giảm cân?
Về cơ bản thì hiện nay hạt chia có 2 màu phổ biến là trắng và đen.
Hạt chia đen đến từ cây chia nở hoa màu tím.
Hạt chia trắng đến từ cây chia nở hoa màu trắng.
Hạt chia trắng thường sẽ hiếm hơn hạt chia đen do diện tích trồng nó không nhiều. Còn hạt chia đen thì phổ biến hơn, chúng được trồng nhiều ở Mỹ và Úc.
Cách pha hạt chia uống giảm cân
Để tăng hiệu quả giảm cân thì bạn nên uống hạt chia đúng cách.
Như đã trình bày ở trên thì bạn có thể kết hợp hạt chia với tất cả các loại thức uống. Tuy nhiên bạn nên chú ý là phải ngâm hạt chia tối thiểu là 5 phút.
Việc làm này sẽ giúp hạt chia ngậm đủ nước để nó nở ra và tạo thành một lớp gel đặc.
Tránh tuyệt đối việc ăn uống hạt chia khô (chỉ ăn hạt chia không). Do nó sẽ làm giảm các lợi ích của hạt chia đồng thời gây nguy hiểm cho bạn.
Các hạt chia này đã nở ra trong thực quản của anh ấy và gây ra tắc nghẽn. Việc này khiến anh ấy phải đến phòng cấp cứu để lấy nó ra
Liều lượng khi sử dụng hạt chia
Hạt Chia có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều lợi ích sức khỏe và là một thực phẩm bổ sung lành mạnh cho hầu hết mọi người.
Tuy nhiên, việc dùng đúng liều lượng là chìa khóa quan trọng để đạt được đạt kết quả mà bạn mong muốn.
Trẻ dưới 6 tuổi: dùng 10 gam/ngày và không dùng liên tục trong 1 tháng.
Người trưởng thành: dùng 15-20 gam/ ngày (tùy theo nhu cầu cá nhân).
Phụ nữ mang thai: 20 gam/ngày chia thành 2-3 lần (dùng trong 3 tháng đầu thai kì để trợ tiêu hóa).
Vận động viên (người lao động nhiều): dùng 25 – 30 gam/ ngày.
Bạn nên chú ý Không nên dùng quá nhiều hạt chia trong 1 ngày.
Do với lượng chất xơ cao trong hạt chia có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như: táo bón, tiêu chảy, đầy hơi. (thường dùng trên 100 gam/ngày)
Thời điểm tốt nhất để ăn hạt chia giảm cân
Nhiều người hay nghĩ rằng thích dùng hạt chia lúc nào được. Nhưng Không!
Nếu muốn tăng hiệu quả giảm cân thì bạn nên uống hạt chia trước các bữa ăn chính. Nó sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế được lượng thức ăn nạp vào.
Ngoài ra bạn cũng có thể dùng dùng hạt chia trong hai bữa phụ là 9 giờ sáng và 3 giờ chiều.
Mong rằng với những chia sẻ trên bạn đã biết được cách uống hạt chia như thế nào để giảm cân.
Hạt Chia Mỹ Nutiva Hàng Chính hãng Hạt Chia Đen Nutiva Mỹ Gói 907 Gram
Chống chỉ định dùng hạt chia trong trường hợp nào?
– Người bị dị ứng với các thành phần trong hạt Chia.
– Người bị bệnh về đường ruột nên dùng hạt chia ở lượng cho phép.
Lưu ý: Hạt Chia có thể tương tác với thuốc huyết áp hoặc thuốc làm loãng máu như warfarin. Nên nếu bạn dùng các loại thuốc đó thì nên cách từ 3-4 tiếng sau khi dùng hạt chia.
Kinh nghiệm khi dùng hạt chia giảm cân
Trong quá trình giảm cân bạn nên hạn chế các loại thức ăn nhanh, chất kích thích, rượu bia,….
Cố gắng cắt giảm calo ở mức cho phép, có thể ăn tầm 85-90% TDEE. Nên ăn chậm nhai kĩ (tập ăn chánh niệm) hạn chế các tác nhân từ bên ngoài.
Hạn chế sử dụng đường tinh luyện, nếu muốn thức ăn có vị ngọt bạn có thể sử dụng đường ăn kiêng.
Hạt chia chỉ là thực phẩm bổ sung bạn không thể ăn hạt chia suốt ngày mà bỏ qua các loại thực phẩm khác. Việc này sẽ làm phản tác dụng khiến việc giảm cân của bạn đi vào bế tắc.
Vì việc giảm cân tự nhiên thường sẽ lâu và mất nhiều công sức. Do đó bạn cần cho cơ thể mình thời gian để nó thay đổi dần dần.