Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Quả Bơ / TOP 5 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Trái bơ được đánh giá là một loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng rất tốt cho mọi lựa tuổi. Đặc biệt, bơ có thể dễ dàng chế biến được thành nhiều món để giúp bữa ăn thêm đa dạng như sinh tố bơ, kem bơ, salad bơ, hoặc là nguyên liệu cho các món ăn khác. Có lẽ vì thế mà đa số các bà nội trợ thường rất thích chọn mua loại quả này.

Giúp ổn định huyết áp nhờ giàu kali, các chất béo có lợi và ít natri, giúp cơ thể cân bằng điện giải và giảm áp lực máu trong cơ thể.

Giúp kiểm soát cân nặng bằng cách kiểm soát các cơn đói nhờ giàu protein và chất xơ.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư với các chất chống oxy hóa như glutathone, carotenoid, vitamin C, vitamin E.

Giúp cơ thể chống viêm với hàm lượng các chất dinh dưỡng có lợi như chất béo omega-3, carotenoid, vitamin.

Tốt cho tim mạch với hàm lượng vitamin E cao, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành từ 30-40%.

Góp phần duy trì làn da khỏe mạnh với lượng vitamin E bảo vệ da khỏi các tia cực tím và quá trình lão hóa sớm.

Giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thế nhờ có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao.

Nhưng để khai thác được những công dụng này của quả bơ, bạn cần biết cách chọn được bơ ngon – sạch và đảm bảo chất lượng.

Mẹo chọn bơ ngon và cách bảo quản bơ tốt nhất

Mẹo chọn bơ ngon theo 4 tiêu chí

Chọn bơ theo màu vỏ

Một quả bơ sáp già sẽ thường có da căng bóng, không bị ọp, cầm chắc tay. Những quả bơ có vỏ màu xanh với các điểm vàng lấm tấm trên vỏ sẽ có lượng bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn các quả vỏ màu tím. Những quả có màu vỏ nâu ngả sang hồng thì thường có nhiều sơ hơn. Thêm nữa, khi lắc quả bơ gần chín và ngon, bạn sẽ nghe thấy tiếng hạt bên trong lăn nhẹ. Nhưng nếu tiếng lăn quá mạnh thì lại không nên chọn vì thịt sẽ mỏng.

Chọn bơ theo hình dáng quả

Thông thường, một quả bơ với hình dáng thon dài sẽ có nhiều thịt hơn, hạt nhỏ hơn quả bơ hình tròn. Tuy nhiên, quả bơ tròn lại thường ít xơ hơn. Còn về hàm lượng chất béo (độ ngậy của quả bơ) sẽ còn tùy thuộc vào giống bơ nên hình dáng bên ngoài sẽ không quyết định được yếu tố này.

Chọn bơ theo màu sắc cuống

Khi chọn bơ, bạn hãy quan sát cuống quả bơ. Quả bơ vừa chín tới, rất ngon sẽ có cuống màu hơi vàng. Nếu quả bơ có cuống màu xanh thì quả đó chưa chín. Còn cuống màu nâu sậm thì chứng tỏ quả bơ đó đã chín quá hoặc nẫu.

Chọn bơ theo độ mềm của quả

Khi bạn lấy tay sờ vào quả bơ, hãy chọn quả vừa mềm tay vì khi đó bơ vừa chín tới, không nên quá nhũn hoặc quá cứng để tránh quả xanh hoặc đã chín nẫu.

Hướng dẫn bảo quản bơ đúng cách

Đối với quả bơ đang chín

Bạn nên để ở những nơi thoáng mát với nhiệt độ khoảng 23-25 độ C cho bơ chín đều, không nên để bơ tiếp xúc trực tiếp với mặt đất hoặc ủ kỹ quá trong túi ni lông hay thùng gạo sẽ khiến bơ không chín đều.

Có thể để những quả bơ này gần những loại hoa quả đã chín khác như chuối.

Đối với quả bơ đã chín

Bọc nguyên quả bơ chín với giấy báo.

Cắt đôi quả bơ, sau đó bôi một lớp dầu ăn mỏng hoặc vài giọt chanh, bọc bơ bằng màng bọc thực phẩm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Để quả bơ vào cùng một củ hành tây trong một hộp kín (hành tây có thể thái mỏng để lót phía dưới) để ngăn chặn quá trình phân hủy quả bơ.

Thái bơ thành từng miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn, rồi để trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.

Mua bơ ở đâu uy tín để có chất lượng tốt nhất?

Hiện nay, cùng với nhu cầu dùng bơ ngày càng nhiều của người tiêu dùng trên khắp mọi miền, việc kinh doanh bơ cũng trở nên phổ biến với nhiều hình thức khác nhau. Việc mua được những quả bơ ngon, có nguồn gốc sạch hữu cơ để đảm bảo sức khỏe lại càng trở nên khó khăn hơn với người dùng. Với các khâu kiểm duyệt kỹ càng, đảm bảo xuất xứ nguồn gốc rõ ràng với hệ thống tem và nhãn mác đầy đủ, người dùng có thể mua bơ ngon tại siêu thị VinMart 4.0.

Giá bơ sáp đặc biệt tại hệ thống siêu thị VinMart là: 75.900 đồng/kg (giá sản phẩm được cập nhật ngày 13/08/2019).

Bước 2: Chọn tính năng Scan&Go trên màn hình chính. Nhấp Đồng ý để cho phép app VinID truy cập vị trí của bạn.

Bước 3: Chọn mục Quét mã và chọn phương thức nhận hàng theo nhu cầu của bạn.

Bước 4: Quét mã sản phẩm bơ trên siêu thị ảo VinMart 4.0 đã bật sẵn trên màn hình máy tính hoặc điện thoại khác. Đồng ý cho ứng dụng truy cập vào camera của bạn nhận diện sản phẩm bạn muốn quét mã vạch.

Bước 5: Thêm sản phẩm vào giỏ hàng bằng cách nhấp vào Thêm vào giỏ. Thay đổi số lượng theo ý muốn tại biểu tượng +/-.

Bước 6: Xem lại đơn hàng của bạn và nhập địa chỉ nhận hàng.

Bước 7: Chọn hình thức thanh toán ngay trên ứng dụng và đợi nhận hàng trong vòng 2 – 4 tiếng.

Thật nhanh chóng hơn rất nhiều so với việc phải đi tìm bơ ngoài chợ hay siêu thị đúng không?

Vậy bạn còn lý do gì để không chọn ngay cho gia đình mình một địa chỉ mua bơ uy tín, đảm bảo chất lượng mà lại tiết kiệm được rất nhiều thời gian bằng tính năng Scan&Go trên app VinID?

Tác dụng của quả bơ thực sự rất tuyệt vời. Được mệnh danh là bơ béo từ thiên nhiên với 20 vitamin và khoáng chất lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe cho mọi người. Bơ rất đáng để các bạn bổ sung trong khẩu phần dinh dưỡng mỗi ngày!

1. Tác dụng của quả bơ

Bơ là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Ngày nay, bơ đã trở thành thực phẩm quen thuộc đối với những người có ý thức về bảo vệ và tăng cường sức khỏe của mình. Bơ còn được gọi là “siêu thực phẩm”, điều này không gây bất ngờ vì các đặc tính của nó mang lại.

Trong 100 gr bơ có chứa các chất cụ thể như: VitaminK, Folate, VitaminC, Kali, VitaminB5, VitaminB6, Vitamin E….

Các nghiên cứu cho thấy, thịt quả bơ có nhiều công dụng cho sức khỏe. Vỏ của nó còn có chống được giun sán. Lá, cành non của cây bơ có tác dụng trị tiêu chảy, lỵ, trừ ngộ độc thức ăn, giảm ho. Dầu chiết từ hạt bơ có tác dụng bảo vệ cho làn da tươi tắn.

1.1 Tốt cho đôi mắt

Bơ là một loại quả mà các bạn không nên bỏ qua nếu muốn bảo vệ cho thị giác của mình. Đây là một loại trái cây chứa nhiều vitamin bổ dưỡng như cho đôi mắt như: vitamin A, vitamin C, vitamin B6, và vitamin E.

Ngoài ra, trong quả bơ còn chứa lutein, zeaxanthin và chất beta-carotene. Các chất này giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và hạn chế các tổn thương cho mắt.

1.2 Ngừa loãng xương

Chỉ cần ½ trái bơ đã cung cấp đến 25% lượng vitamin K cho cơ thể. Vitamin K từ trái bơ sẽ hỗ trợ xương chắc khỏe hơn do tăng khả năng hấp thụ canxi và giảm bài tiết canxi trong nước tiểu. Điều này chứng minh rằng, bơ là thực phẩm có thể phòng chống được bệnh loãng xương nhờ vitamin K.

1.3 Tác dụng của quả bơ có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Bơ có chứa folate và axit oleic, có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư vú. Một hợp chất trong quả bơ có tên là avocatin B. Hợp chất này có thể tiêu diệt các tế bào ung thư bạch cầu, ung thư đại tràng, dạ dày, tá tràng.

1.4 Tốt cho thai nhi

Bơ được xem là một trong trong những loại quả rất tốt cho thai nhi và phụ nữ mang thai.

Folate trong bơ giúp phụ nữ mang thai duy trì thai kỳ khỏe mạnh và giảm nguy cơ sẩy thai và dị tật ống thần kinh đối với trẻ.

Cung cấp axit folic, giúp tăng trưởng và phát triển các cơ quan của thai nhi một cách hoàn thiện..Cung cấp choline cần thiết cho sự phát triển não bộ và thần kinh của thai nhi.

Bổ sung chất sắt và hỗ trợ hoạt động tiêu hóa cho thai phụ. Đồng thời tăng cường khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm khác.

Điều đặc biệt là trong trái bơ có chứa vitamin C giúp cải thiện tinh thần mệt mỏi, chống ốm ghén cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu của thai kỳ.

Ngoài ra, bổ sung bơ trong khẩu phần ăn. Sẽ giúp mẹ bầu giảm tình trạng chuột rút ở chân và phòng chống nguy cơ tiền sản giật. Bởi vì, bơ chứa nhiều kali và canxi.

1.5 Tác dụng của quả bơ – Tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ trầm cảm

Trong mỗi cốc bơ, có khoảng 118 microgam folate. Thực tế cho thấy những người không có đủ vitamin B có khả năng dễ mắc chứng trầm cảm hơn. Khả năng đáp ứng với thuốc chống trầm cảm kém.

Ngoài ra, folate có trong bơ có thể làm giảm sự hình thành homocysteine. Đây là chất ngăn chặn sự lưu thông của các chất dinh dưỡng đến não, góp phần cải thiện được tình trạng trầm cảm.

Một nghiên cứu đã cho thấy. Người có thói quen ăn bơ thì cơ thể khỏe mạnh hơn so với những người không ăn loại quả này.

1.6 Đẩy lùi bệnh mạn tính

Theo các nhà khoa học tại Đại học Kentucky (Mỹ), lượng chất xơ cao có trong quả bơ có tác động đáng kể với việc giảm nguy cơ phát triển một số bệnh. Có thể kể đến như: tim mạch, đột quỵ, tăng huyết áp, tiểu đường, béo phì, táo bón, tiêu hóa kém, làm giảm khả năng mắc bệnh ung thư ruột già….

1.7 Bơ hỗ trợ giảm cân

Bơ chứa nhiều chất béo nhưng thuộc nhóm chất béo không bão hòa đơn. Loại chất béo này tốt cho sức khỏe, không gây béo như nhiều người thường nghĩ.

Theo kết quả của nghiên cứu cho thấy. Trong mỗi bữa ăn có bơ sẽ tăng cảm giác no lâu hơn so với các bữa ăn không có bơ. Điều này dẫn đến việc bạn sẽ ít muốn ăn.

Một tin vui cho chị em phụ nữ. Các nghiên cứu đã chỉ ra. Loại chất béo không bão hòa đơn trong quả bơ có thể giúp cắt giảm vòng eo của bạn.

2. Tác dụng phụ của bơ khi bạn ăn quá nhiều

Tác dụng của quả bơ là tốt cho sức khỏe con người, nhưng ăn nhiều bơ có tốt không? Tiêu thụ bơ quá mức. Các bạn sẽ không nhận được lợi ích cho sức khỏe mà còn gặp phải những tác hại không mong muốn từ quả bơ đấy!

2.1 Ảnh hưởng đến phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ

Phụ nữ mang thai ăn bơ cung cấp cho cơ thể axit folic, hỗ trợ chữa thiếu máu và ngăn ngừa ốm nghén. Tuy nhiên, nếu bà bầu ăn quá nhiều bơ khi đang mang thai hoặc đang trong thời kỳ cho con bú. Sẽ làm giảm quá trình sản xuất sữa. Ngoài ra, phu nữ sau sinh tiêu thụ bơ với số lượng lớn thì cũng có nguy cơ khiến bé con bị đau bụng. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của bé.

2.2 Gây nhiều tình trạng bệnh

Tác dụng của quả bơ mặc dù là rất tốt đối với sức khỏe Một số người có cơ địa mẫn cảm, khi ăn bơ đã gặp phải những tác dụng phụ. Có thể kể đến: cảm cúm, tê liệt, rối loạn tiêu hóa, sốt, buồn ngủ, đau nửa đầu….

Ngoài ra, những người có cơ địa mẫn cảm, bị dị ứng với bơ còn có thể bị phát ban, ngứa, mẩn đỏ ở da. Hoặc cũng có người có cảm giác ngứa ở miệng và sưng ở lưỡi.

2.3 Ăn bơ gây tổn thương gan

Một số chất dầu chứa trong quả bơ là estragole và anethole có hại cho gan. Những chất này gây ra những tổn thương nặng hơn khi đang gặp phải vấn đề ở gan. Do đó, những người bị bệnh về gan thì không nên ăn quả bơ và các sản phẩm làm từ bơ.

2.4 Làm giảm nồng độ cholesterol trong máu

Công dụng của bơ làm giảm lượng cholesterol trong máu. Nếu các bạn ăn quá nhiều bơ. Hoạt chất beta-sitosterol trong bơ sẽ hấp thụ các cholesterol có lợi, làm tăng rủi ro thiếu hụt cholesterol. Từ đó, gây hại cho sức khỏe.

2.5 Tác dụng của quả bơ Ảnh hưởng đến một số loại thuốc

Một trong những tác dụng của quả bơ là kháng viêm. Chính công dụng này ảnh hưởng đến tác dụng khi uống một số loại thuốc. Nếu các bạn đang sử dụng thuốc làm loãng máu. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ khi muốn ăn bơ. Bởi vì, bơ có thể làm cho loại thuốc này mất tác dụng.

3. Cách chọn và bảo quản quả bơ

Bên cạnh đó, tác dụng của quả bơ đối với sức khỏe còn được giới chuyên gia công nhận bằng những chi tiết kể trên. Để khai thác được những công dụng của bơ. Các bạn cần biết cách chọn được bơ ngon, đảm bảo chất lượng và bảo quản bơ đúng cách để giữ bơ được tươi lâu.

3.1 Mẹo chọn bơ

Chọn quả bơ theo màu vỏ. Một quả bơ ngon thường có vỏ căng bóng, nắn không bị ọp, cầm nặng tay. Những quả có vỏ màu xanh và các điểm vàng lấm tấm sẽ có lượng sáp cao hơn, ruột dẻo và béo hơn những quả có vỏ màu tím.

Những quả bơ có màu vỏ nâu chuyển sang hồng thì sẽ có nhiều xơ hơn. Hơn nữa, khi lắc quả bơ sẽ nghe thấy tiếng hạt bên trong lăn nhẹ thì đó là quả ngon. Nếu tiếng lăn mạnh thì lại không nên mua vì ruột sẽ mỏng.

Chọn quả bơ theo hình dáng. Quả bơ với hình dáng thon, dài sẽ có nhiều ruột, hạt nhỏ hơn so với quả bơ hình tròn. Quả bơ hình tròn lại ít xơ hơn. Về độ ngậy của bơ sẽ tùy thuộc vào loại bơ nên hình dáng bên ngoài sẽ không đánh giá được yếu tố này.

Chọn quả bơ theo màu sắc cuống. Quả bơ vừa chín tới, có cuống màu hơi vàng. Cuống màu xanh thì chưa chín. Cuống màu nâu sậm thì quả bơ đó đã chín quá hoặc bị nẫu.

Chọn quả bơ theo độ mềm. Lấy tay cầm vào quả bơ, hãy mua quả vừa mềm tay vì quả đó vừa chín tới. Bạn không nên chọn quả quá nhũn hoặc quá cứng để tránh chọn phải quả xanh hoặc chín nẫu.

3.2 Mẹo bảo quản bơ

Quả bơ đang chín. Để ở những nơi thoáng mát với nhiệt độ từ 23-25 độ C. Không nên ủ bơ trong túi bóng hay thùng gạo sẽ làm cho bơ không chín đều.

Quả bơ đã chín. Trước tiên, cá bạn làm sạch vỏ bơ với nước ấm, sau đó bảo quản bằng những cách sau đây:Bọc nguyên trái bơ chín với giấy báo; Cắt đôi quả bơ, bôi một lớp dầu ăn mỏng, bọc màng bọc thực phẩm rồi để ngăn mát tủ lạnh.

Thái bơ thành từng miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn, để vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần. Không nên để bơ quá lâu trong tủ lạnh, làm như vậy sẽ mất hương vị. Tốt nhất là mua để ăn dần trong 1 -2 ngày.

Lưu ý: Các bài viết của chúng tôi chỉ có mang chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Tác dụng của quả la hán. Cách sử dụng & kiêng kị Những tác dụng của tỏi đối với sức khỏe. Hướng dẫn ăn tỏi đúng cách

Bơ còn xanh cần khoảng 4-5 ngày để chín ở nhiệt độ phòng (khoảng 20-23 0C, tránh ánh nắng mặt trời). Bảo quản lạnh có thể làm chậm quá trình chín, do đó, để có kết quả tốt nhất, bạn có thể để bơ chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng, trừ khi nhiệt độ đó cao hơn mức nhiệt độ đã đề cập. Nếu bạn trót bổ một quả bơ và phát hiện ra nó vẫn chưa chín, vắt một ít chanh hoặc chanh tây lên phần bơ đã bị bổ, nắp hai nửa quả lại với nhau và bọc kỹ bằng màng bọc thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh. Kiểm tra quả bơ thường xuyên để xem chúng đã chín mềm đủ ăn chưa. Tùy vào độ cứng của quả bơ khi bị cắt và điều kiện nhiệt độ, tốc độ bơ chín sẽ khác nhau.

Làm thế nào để bảo quản bơ chín

Bơ chín chưa bị cắt/bổ có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.

Bảo quản bơ chín đã bị bổ – vắt chanh hoặc chất gì đó có tính axit lên phần bơ đã cắt/thái/nghiền và bảo quản trong hộp kín khí hoặc được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Bằng cách đó, bạn có thể bảo quản bơ thêm một ngày trong tủ lạnh. Bảo quản salad bơ Guacamole – salad bơ Guacamole thường chứa nhiều thành phần khác ảnh hưởng đến khoảng thời gian có thể bảo quản. Đối với phần lớn các công thức salad bơ Guacamole phổ biến, vắt thêm một chất có tính axit (chanh/chanh tây) lên bề mặt có thể ngăn chặn sự oxi hóa. Để bảo quả salad bơ Guacamole, đặt chúng trong hộp kín khí và bọc kỹ bằng màng bọc thực phẩm trước khi đóng hộp sẽ giúp ngăn cản quá trình oxi hóa. Cất giữ trong tủ lạnh.

Nếu món salad hoặc quả bơ của bạn bị xỉn màu nâu trong quá trình bảo quản, hãy cắt phần đầu đó đi và bạn có thể thưởng thức phần còn lại.

Làm chín/đẩy nhanh quá trình chín của bơ

Quả bơ không chín trên cây. Chúng chín hoặc “mềm” đi sau khi được hái xuống. Để đẩy nhanh quá trình bơ chín, chúng tôi khuyên bạn nên đặt bơ xanh trong một túi màu nâu cùng một quả táo hoặc chuối từ 2-3 ngày cho đến khi bơ chín.

Lý do phương pháp đó hiệu nghiệm

Hormon thực vật Etylen được sản sinh ra tự nhiên trong hoa quả như chuối hoặc táo thúc đẩy quá trình chín lên của hoa quả. Khi được để chung trong túi màu nâu – có tác dụng giữ lại khí etylen sản sinh ra bởi hai loại quả này, các khí etylen có thể đẩy nhanh quá trình chín.

(Còn tiếp)

Thông thường khoảng từ tháng 5 đến tháng 9 là bơ chín già và bắt đầu vào vụ, mọi người muốn ăn bơ thì cũng chỉ được ăn trong mấy tháng này. Do vậy, hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách bảo quản quả bơ trong ngăn đá ăn cả năm không hết.

Cách bảo quản quả bơ trong ngăn đá:

Viết ra thì dài như vậy nhưng cách làm kì thực lại rất đơn giản thôi. Bạn thực hiện lần lượt theo các bước sau:

1. Chọn bơ chín để bảo quản Chọn bơ chín ngon để bảo quản trái bơ

Chọn những quả bơ ngon, chín để bảo quản vì như vậy, sau một thời gian dài bảo quản, hương vị đặc trưng của quả bơ vẫn còn mãi. Để chọn bơ chín, trước hết bạn hãy cạy bỏ cuống quả bơ. Nếu lõi cuống có màu xanh thì đó là bơ xanh, nếu lõi cuống có màu nâu sậm thì quả bơ này đã chín quá hoặc thậm chí là bị nẫu, những quả bơ có màu hơi vàng là đã chín tới, ăn rất ngon.

3. Cắt đôi quả bơ

Bạn dùng một con dao sắc, cắt đôi quả bơ theo chiều dọc bằng cách xoay dao xung quanh quả bơ.

Sau khi đã cắt đôi quả bơ, bạn dùng 2 tay vặn 2 nửa quả bơ theo chiều ngược nhau để tách chúng ra.

4. Loại bỏ hạt bơ

Để lấy hạt bơ ra, bạn dùng tay giữ nửa quả bơ có hạt, tay kia dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ, khẽ xoay dao sau đó nhấc ra.

5. Bảo quản bơ trong ngăn đá tủ lạnh

Cách bảo quản bơ trong ngăn đá bằng phương pháp đông lạnh cả nửa quả bơ.

Đây là phương pháp đơn giản nhất, ít tốn kém nhất mà lại đem đến hiệu quả không ngờ.

Trước tiên, bạn hãy ghi lại ngày bắt đầu bảo quản bơ lên túi có khóa zip. Làm như vậy, bạn sẽ biết được bơ đã đông lạnh trong bao lâu.

Bạn cắt đôi 1 trái chanh. Bóp nước chanh vào phần thịt của nửa qua bơ, đảm bảo rằng lớp thịt bơ đều được tiếp xúc với nước chanh.

Vắt chanh vào phần thịt bơ. Lưu ý quả chanh màu trắng tốt hơn màu xanh

Cứ làm như vậy cho đến hết phần bơ thì thôi.

Tiếp theo, nhẹ nhàng đặt từng nửa quả bơ vào túi có khóa zip, cố gắng đẩy hết khí bên trong túi ra và kéo khóa lại. Sau đó, bạn đặt túi bơ vào trong ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

Khi cần dùng đến bơ, bạn đổ nước ấm vào một chiếc bát to, cho bơ đông lạnh vào bát nước ấm. Sau đó, bạn dùng giấy làm bếp phủ lên miệng tô, để trong khoảng 2 tiếng đồng hồ. Khi ăn, bạn vớt trái bơ ra, rửa lại bằng nước lạnh trong khoảng 20 giây. Với cách bảo quản bơ đông lạnh và rã đông như trên thì phần thịt bơ không bị nhão hay chảy nước và vẫn giữ nguyên được vị mềm, béo vô cùng thơm ngon.

Cách bảo quản bơ trong ngăn đá bằng phương pháp nghiền nát bơ trước khi bảo quản. Múc hết phần thịt bơ vào một chiếc hộp thủy tinh

Với phương pháp bảo quản bơ trong ngăn đá thứ 2 này, bạn dùng một cái muỗng múc hết phần thịt của quả bơ vào một chiếc hộp.

Sau đó, bạn dùng nửa quả chanh vắt nước vào thịt bơ.

Dùng một chiếc thìa dầm nát bơ để nước cốt chanh trộn đều vào bơ.

Sau đó đậy nắp hộp lại và để trong ngăn đá tủ lạnh. Bạn cũng có thể cho bơ nghiền vào một chiếc túi có khóa zip và cất trong ngăn đá.

Bơ không chỉ là loại quả bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết có ích cho sức khỏe mà còn được ứng dụng rất nhiều trong làm đẹp. Tuy nhiên, hầu hết các chị em phụ nữ Việt Nam mới chỉ dừng lại ở mức sử dụng bơ để làm sinh tố bơ, làm kem bơ, mặt nạ từ bơ mà chưa hiểu hết về giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cũng như cách sử dụng rất phong phú của quả bơ.

Trên thế giới, tại các nước như Mỹ, Úc, Mexico…, trái bơ được đánh giá cao và được sử dụng vào rất nhiều mục đích khác nhau như chế biến nhiều món ăn ngon, ăn quả tươi, tinh chế dầu ăn và đặc biệt quả bơ được sử dụng rất nhiều trong mỹ phẩm. Trong quả bơ có chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất như canxi, đồng, magiê, sắt, folate, phốtpho, kali, natri, kẽm, protein, selen, mangan, lutein, carotenoid… mà lại ít chứa cholesterol và muối. Trái bơ cũng giàu chất chống oxy hoá, có tác dụng ngăn ngừa hình thành những gốc tự do dẫn đến ung thư, đục thuỷ tinh thể, lão hóa da, giúp duy trì làn da săn chắc.

Với quá nhiều lợi ích của quả bơ như vậy, chẳng có lý do gì mà bạn lại không mua thật nhiều bơ về và áp dụng cách bảo quản quả bơ trong ngăn đá để ăn dần phải không?

Nguồn Lamsao