Cách Dùng Hạt Chia Cho Trẻ Em / TOP 13 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 5/2023 # Top View

Thành phần dinh dưỡng trong hạt chia gồm những gì? Cách dùng hạt chia cho bà bầu và trẻ em như thế nào? Bài viết bê dưới sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về hạt chia và sự phù hợp của nó cho việc chăm sóc sức khỏe mẹ và bé.

Cách dùng hạt chia cho bà bầu

Khi mang thai, phụ nữ có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn bình thường, do những thay đổi đáng kể về thể chất, đặc biệt nhất là trọng lượng tăng ngoài tầm kiểm soát. Do vậy, bà bầu cần được cung cấp nguồn năng lượng cùng các dưỡng chất phong phú, cho một thai kỳ khỏe mạnh và nuôi dưỡng thai nhi một cách tốt nhất.

Hạt chia chính là lựa chọn hoàn hảo cho các mẹ bầu bởi thành phần dưỡng chất trên cả tuyệt vời mà nó mang lại. và giúp bảo vệ và chăm sóc sức khỏe toàn diện, giúp hạn chế “nỗi khổ” trong thời kỳ thai nghén, đồng thời còn bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi vô cùng hiệu quả. Trong đó phải kể đến những công dụng tiêu biểu sau:

Hàm lượng chất đạm cao trong hạt chia sẽ kích thích hoạt động của tuyến sữa, giúp các bà bầu không lo ngại tình trạng thiếu sữa cho trẻ sau này.

Trong thời kỳ thai nghén, tình trạng thiếu máu rất dễ diễn ra do bà bầu thường khó ăn, ăn không ngon miện dẫn đến thiếu chất. Tình huống này sẽ được giải quyết triệt để khi thêm hạt chia vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Hạt chia rất giàu vi chất sắt, bổ sung máu hiệu quả, giúp bà bầu luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Không chỉ tốt cho thể chất mà hạt chia còn là “thuốc bổ” cho tinh thần, nhờ omega-3 dồi dào, dễ hấp thu, kích thích sản sinh leptin, giúp bà bầu luôn thoải máu và bớt stress trong thai kỳ.

Một điểm ưu việt khác của hạt chia là dễ sử dụng, bạn có thể chế biến thành món ăn hay thức uống tùy thích. Chỉ cần cho hạt chia vào nước ấm, chờ cho chúng nở ra thành lớp gel (tương tự cách chế biến nước hạt é) là bạn đã dùng được. Ngoài ra, các mẹ bầu khéo tay có thể mua hay để làm bánh bằng cách xay nhuyễn hạt chia trộn chung cùng bột rồi nướng hay hấp, tùy loại bánh. Ngoài ra, hạt chia có thể dùng để làm gia vị cho tất cả món ăn khác.

Cách dùng hạt chia cho trẻ em

Hạt chia Mỹ và hạt chia Úc cũng rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Hàm lượng folate cao của hạt chia giúp bổ sung hồng cầu, hạn chế nguy cơ khiếm khuyết ống thần kinh, hỗ trợ cho sự phát triển trí tuệ của trẻ em. Ngoài ra, hạt chia cũng rất giàu canxi, nuôi dưỡng xương và răng chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.

Trẻ em cần nhiều nguồn dinh dưỡng để phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Do vậy, lựa chọn siêu thực phẩm như hạt chia là cách làm thông minh và khoa học cho con em mình. Cách dùng hạt chia cho trẻ em cũng khá đơn giản, nhưng cần dựa trên sở thích của trẻ.

Nhiều trẻ nhỏ khá kén ăn nhưng lại thích ăn vặt đồ ngọt. Bạn có thể căn cứ theo đó để dùng hạt chia cho trẻ, như rắc lên yaourt, dùng làm bánh hay pha trộn cùng nước ép trái cây. Hạt chia dễ sử dụng cho cả món ăn và món uống, vì vậy, bạn chỉ cần tinh tế một chút là sẽ “dụ: được trẻ ăn ngay thôi!

Bạn có thể tham khảo cách sử dụng hạt chia để giảm cân .

Hạt chia với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, tất nhiên cũng là một thực phẩm rất tốt cho các bé yêu của bạn. Tuy nhiên, dù tốt nhưng nếu sử dụng không đúng cách, không đúng liều lượng thì chẳng những không có hiệu quả, mà ngược lại còn có thể gây nguy hại cho sức khỏe bé yêu. Vậy, nên sử dụng hạt chia cho bé ở độ tuổi nào, liều lượng bao nhiêu và cách dùng như thế nào? Những câu hỏi này sẽ có lời giải đáp với bài viết sau đây, mời các bạn cùng tham khảo!

Những công dụng tuyệt vời của hạt chia đối với sức khỏe

Mặc dù hạt chia chỉ có kích thước nhỏ trông như hạt vừng hay hạt é, tuy nhiên, trong hạt, hàm lượng dinh dưỡng cực kì phong phú và vì thế nó được ví như một “viên vitamin tổng hợp”. Hạt chia chứa protein chất lượng cao không cholesterol cực kỳ tốt, nó cũng còn có chứa hàm lượng chất xơ cao giúp hệ tiêu hóa được thông suốt tránh táo bón. Bên cạnh đó, hạt chia cũng có một lượng canxi dồi dào giúp việc phát triển chiều cao của bé. Nguồn a-xít béo dồi dào trong hạt chia, đặc biệt là omega 3 không thể thiếu cho trí não trẻ sơ sinh và quan trọng hơn nữa là cung cấp chất chống ôxy hóa với hiệu quả ngang với quả việt quất. Hạt chia có rất nhiều tác dụng tốt đối với mọi đối tượng, mọi lứa tuổi: người lớn tuổi, vận động viên, bà bầu,…và hạt chia cũng có tác dụng cực kì tốt cho trẻ em đấy các bạn ạ!

Công dụng của hạt chia đối với trẻ

Hạt chia tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ, và nổi bật là các công dụng sau:

Hạt chia tốt cho trí não của trẻ: Do hàm lượng những axit béo có trong lõi của hạt chia, đặc biệt là Omega 3 – cao gấp 8 lần trong cá hồi, đây là thành phần rất tốt cho các tế bào não cũng như hệ thần kinh của trẻ phát triển tốt, nhận thức tốt, phản ứng tốt với môi trường, cho nên, hạt chia được cho là giúp trẻ phát triển trí tuệ.

Hạt chia giúp xương khớp phát triển: Trong hạt chia có hàm lượng canxi khá cao nên khi dùng hạt chia cho bé ăn dặm sẽ tác động tốt đến hệ xương của trẻ, giúp cho trẻ giảm nguy cơ thiếu canxi, phòng ngừa được bệnh còi xương cũng như bệnh xương khớp khác do thiếu canxi.

Hạt chia chống táo bón: Trong hạt chia có chứa nhiều chất xơ nên khi dùng hạt chia cho bé ăn dặm sẽ giúp trẻ dễ đi vệ sinh hơn, hạn chế được tình trạng táo bón. Tuy vậy, mẹ nên lưu ý không sử dụng hạt chia cho bé thay cho tất cả các chất xơ thực vật khác, vì sẽ dễ gây nên việc phản tác dụng. Chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ phải được cân đối giữa các thành phần. Vì vậy, việc cung cấp chất xơ cho bé thông qua nhiều món ăn có thể kích thích nhu động ruột, tăng tốc thải ra những chất độc ra khỏi cơ thể, đồng thời cũng làm giảm cơn đau do táo bón gây ra.

Những công dụng khác:ngoài các tác dụng trên, hạt chia còn giàu đạm tự nhiên, giàu vitamin, khoáng chất: sắt, kali, magie, phốt pho, chất chống oxy hóa,…Tất cả đều rất tốt cho sức khỏe của trẻ.

Sử dụng hạt chia như thế nào là đúng cho bé?

Độ tuổi sử dụng:

Các bác sĩ khuyến cáo: Dù hạt chia rất tốt, nhưng những em bé còn đang bú sữa mẹ hoàn toàn thì không được cho bé dùng hạt chia. Lúc này, các bà mẹ đang cho con bú nên dùng hạt chia trong các món ăn của mình để có nhiều sữa hơn, sữa có chất lượng hơn, giàu dưỡng chất hơn cho bé bú và phát triển tốt nhất.

Hạt chia được cho các bé ăn, uống khi các bé đã tròn 6 tháng tuổi và bước vào độ tuổi ăn dặm.

Cách sử dụng hạt chia đúng cách cho trẻ:

Mẹ có thể cho bé dùng hạt chia với các cách làm sau:

Trộn trực tiếp hạt chia vào thức ăn của bé: Các mẹ hãy nghiền nhỏ hạt chia ra rồi trộn vào bột để nấu cho trẻ ăn. Nếu như trẻ đã ăn cháo, mẹ rắc hạt chia vào cháo, trộn đều lên và cho bé ăn.

Hạt chia kết hợp với chuối và bơ nghiền: Mẹ có thể cho nửa quả bơ, 1 quả chuối, 1 thìa nhỏ hạt chia, cho tất cả vào máy xay sinh tố và xay ra thành sinh tố cho bé ăn thành 1 hoặc là 2 bữa tùy theo độ tuổi.

Cà rốt, táo và hạt chia: Mẹ hãy lấy 4 củ cà rốt nhỏ, 1 quả táo, rửa sạch, gọt sạch vỏ rồi cho vào nồi hấp chín lên. Mẹ chú ý nên cho táo vào sau vì táo chín nhanh hơn cà rốt. Sau đó, cho thêm 2 thìa nhỏ hạt chia, rồi cho tất cả vào máy xay, xay mịn ra và cho bé yêu dùng dần.

Bí đỏ, lê và hạt chia: Có thể nói đây là một trong những cách dùng hạt chia cho bé ăn dặm rất thơm ngon. Mẹ chỉ cần cho 1 miếng nhỏ bí đỏ hấp chín, thêm vài miếng lê đã gọt vỏ, thái nhỏ trộn với 2 thìa hạt chia nhỏ vào xay mịn, trộn với bí đỏ hấp và cho bé dùng. Nếu bé không ăn hết có thể cất trong tủ đá cho bé dùng dần.

Với các bé đã có thể ăn được cơm và thức ăn, mẹ có thể trộn hạt chia với các loại thức ăn trong các bữa ăn hàng ngày của bé.Mẹ cũng có thể làm các món ngon sau cho bé thưởng thức:

– Trứng chiên cùng hạt chia: Cách dùng hạt chia làm trứng chiên: Trứng và chút rau hẹ hoặc bina thái nhuyễn, 2 muỗng hạt chia đánh tan đều rồi đem chiên.

– Bánh hạt chia:

Cách sử dụng hạt chia làm bánh như sau: Xay hạt chia (hoặc mua bột hạt chia), đem trộn vào hỗn hợp bột mì, trứng, sữa… để làm bánh.

– Món thịt nướng hạt Chia:

Cách dùng hạt chia làm thịt nướng : Trộn vài muỗng hạt chia vào nước sốt ướp thịt và quét lên thịt trước khi nướng.

– Món canh với hạt chia: Có thể thêm hạt chiavào món canh của bé. Sau khi nấu xong, dù nóng hay nguội mẹ vẫn có thể rắc hạt chia ên và khuấy đều.

– Món súp hạt chia:Các sử dụng hạt chia làm sup : Cho 2-3 muỗng hạt chia vào các loại súp vừa nấu.

Những điều cần lưu ý khi dùng hạt chia cho bé ăn dặm

Đối với các bé đang ở giai đoạn ăn dặm, mẹ nên chú ý cho bé ăn hạt chia với một liều lượng vừa đủ, tránh cho bé ăn quá nhiều vì sẽ không tốt cho bé, bởi hệ tiêu hóa của bé còn non nớt nên việc dùng quá nhiều có thể khiến bé bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu,…

Hạt chia hút nước rất tốt cho nên mẹ nhớ ngâm nước hoặc ngâm nước trái cây, ngâm trong các món canh súp khoảng 5-10 phút trước khi cho bé ăn, và mẹ cũng cần nhớ cho trẻ uống nhiều nước để tránh tình trạng khó chịu ở trẻ.

Hạt chia bổ dưỡng nhưng đặc biệt là không làm thay đổi mùi vị của thức ăn, thức uống nên mẹ có thể tùy chọn thêm hạt chia vào nhiều loại thức ăn để thay đổi khẩu vị cho trẻ được tốt hơn.

2170 views

Ngày nay Bột sắn dây Quê cho trẻ em – trẻ sơ sinh ( có chỉ định của bác sĩ) không còn xa lạ với nhiều Gia đình bà mẹ bỉm sữa. Một món ăn lạ miệng trong thực đơn của trẻ sơ sinh (có chỉ định của Bác sĩ, cơ địa đáp ứng với tinh bột sắn dây thực dưỡng này) sẽ giúp mẹ giải quyết một số căn bệnh ở trẻ nhỏ như hệ tiêu hóa, nóng trong người, nhiệt miệng….ngoài ra nó còn giúp cho bé ăn ngon miệng hơn, sớm nhận biết được các loại thực phẩm xung quanh mình hơn.

Nhiều phụ nữ đã dùng Bột sắn dây Quê, đến khi có em bé họ cũng muốn con mình dùng luôn cho tiện cho nên có rất nhiều câu hỏi được các bà mẹ đặt ra cần giải đáp. Đặc biệt là những bà mẹ lần đầu có con, nào thì con mấy tháng cho ăn dặm, thực đơn ăn dặm gồm những gì để mang dĩnh dưỡng giúp con ‘cứng cáp’ không ảnh hưởng đến sức khỏe của con?…Hiểu được điều đó nên chúng tôi xin chia sẻ thông tin có được với các ‘mẹ bỉm sửa’ một thực đơn khá thú vị cho trẻ ăn dặm đó chính là bột sắn dây Quê.

Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, Ẩm thực cũng như dân gian lưu truyền của ông cha ta để lại thì trẻ sơ sinh từ 6 tháng hay lớn hơn có thể ăn dặm theo lời khuyên của chuyên gia dĩnh dưỡng. Cũng không nên cho trẻ ăn quá sớm vì sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ, cũng không nên cho ăn muộn quá vì trẻ sẽ khó tiếp cận các món ăn về sau và đôi khi thiếu chất dinh dưỡng do nguồn sữa nào đó không cung cấp đủ năng lượng cho bé.

Hiện nay có thể thực đơn ăn dặm của bé có các loại tinh bột trong đó có bột sắn dây, bởi thành phần của bột sắn thực dưỡng có hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao, theo như nghiên cứu thì trong 100g bột sắn dây Quê sẽ chứa:

– Gần 0.7g protein.

– Xấp xỉ 18mg canxi.

– Khoảng 1.5mg sắt.

– Trung bình khoảng 84.3g glucid.

Với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như ở trên thì các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm thì chọn thực phẩm này cho bé. Không chỉ giúp bé cảm thấy ăn ngon miệng hơn so với việc ăn bột gạo hàng ngày mà còn đảm bảo năng lượng cho con, giúp con tăng sức đề kháng có thể chống lại một số bệnh hay gặp ở độ tuổi như nhiệt, nóng, táo bón,…

– Không nên quá lạm dụng bột sắn dây Quê, phải cho con ăn theo thực đơn phong phú, phối hợp bột sắn dây cùng các thực phẩm khác để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho con, cũng như tránh trường hợp con chỉ biết đến bột sắn dây.

– Không nên cho quá nhiều đường vào bột sắn dây của con sẽ gây nên một số bệnh không mong muốn như gia tăng hàm lượng đường quá mức cần thiết.

– Bột sắn dây Quê trong thực đơn của con phải được nấu chín, tuyệt đối không được cho con uống sống như người trưởng thành, bởi sẽ mang lại tác dụng ngược cho hệ tiêu hóa của con.

Bà mẹ thông minh thì luôn biết cách để con yêu của mình ăn ngon miệng hơn, phát triển tốt hơn và thực đơn của trẻ ăn dặm cũng không thể thiếu bột sắn dây Quê – một thực phẩm thực dưỡng vàng trắng cho các con yêu.

Vài năm trở lại đây, hạt chia bắt đầu được tiếp thị ở thị trường Việt Nam. Tại các chợ, trung tâm, trường học…, bạn có thể thấy những loại thức uống với thành phần hạt chia được bày bán khá hấp dẫn.

Hạt chia trông giống hạt é, hạt mè… nhưng trong hạt chia có nhiều dưỡng chất hơn, đặc biệt là chất đạm, chất xơ và chất béo. Ngay từ tên gọi “chia”, nó cũng bắt nguồn với ý nghĩa ban đầu là “chứa dầu” trong ngôn ngữ Nahuatl.

Về cơ bản, hạt chia là loại hạt giàu năng lượng nhưng vẫn có thể giúp giảm cân nếu dùng đúng cách ( 1).

Hạt chia là hạt gì?

Hạt chia là hạt của một loài thực vật có tên khoa học là Salvia hispanica, thuộc họ Hoa môi: Lamiaceae.

Loại hạt này có nguồn gốc từ Trung Mỹ nhưng đã được dùng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Hình dáng hạt chia khác hơn so với hạt é, hạt mè ở chỗ hạt chia nhỏ hơn, hơi dẹp, có hình bầu dục, bóng láng hơn, không đen mà có thêm các màu như xám, nâu, trắng…

Khi ngâm nước, hạt chia sẽ trương nở lên như nhiều loại hạt chúng ta thường thấy (hạt é, húng quế, đình lịch…).

Hạt chia có giá trị gì đáng chú ý?

Hạt chia – loại hạt giàu năng lượng giúp giảm cân

Hạt chia được mệnh danh là “thực phẩm siêu năng lượng” bởi trong 100 g hạt chia khô có chứa đến 486 kcal. Mặc dù vậy, hạt chia được biết đến là một trong những loại thực phẩm giúp giảm cân bởi khi pha với nước, hạt chia sẽ nở ra (như hạt é) và lớp nhầy xung quanh hạt sẽ trương to gấp nhiều lần so với kích thước ban đầu. Chính vì thế, khi uống hạt chia, bạn sẽ có cảm giác no bụng hơn, từ đó giảm nhu cầu ăn uống các thực phẩm khác (tương tự như khi bạn uống sương sâm, hạt é, mủ gòn… vậy).

Hạt chia, thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh

Hạt chia đã được dùng làm thực phẩm từ hàng ngàn năm qua. Theo đó, việc sử dụng hạt chia với liều lượng phù hợp sẽ mang lại những lợi ích như:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và mất trí (nhờ thành phần Omega 3 dồi dào, cao gấp 8 lần so với cá hồi).

Hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa như táo bón (vì hạt chia có hàm lượng chất xơ khá cao).

Bổ sung Sắt và Protein cho cơ thể.

Giúp chống oxy hóa.

Hỗ trợ bệnh nhân bị tiểu đường.

Hỗ trợ giảm cân (tạo cảm giác no lâu) (2).

Hạt chia, nguồn dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất

Như đã nói, trong hạt chia có chứa một lượng dồi dào chất béo, chất đạm, chất xơ và đường. Ngoài ra, hạt chia cũng chứa các vitamin như A, B1, B2, B3, B9, C, E… ; các khoáng chất như Can xi, Sắt, Ma giê, Man gan, Phốt pho, Ka li, Kẽm… Trong đó, đáng chú ý là lượng Man gan và Phốt pho trong 100 g hạt chia khô có thể đáp ứng cao hơn nhu cầu mỗi ngày của người trưởng thành ( 1).

Chính vì thế, hạt chia đã được ứng dụng đa dạng trong nhiều lĩnh vực, từ làm thực phẩm đến làm đẹp, từ hỗ trợ giảm cân đến hỗ trợ điều trị bệnh. Trong đó, cách pha dưới dạng nước uống là phổ biến và mang lại hiệu quả cao.

Cách dùng hạt chia kết hợp với mật ong, trà chanh

Trong các cách dùng hạt chia để hỗ trợ giảm cân thì dùng kết hợp trà chanh, hạt chia, mật ong được xem là cách mang lại hiệu quả khả quan hơn. Trong đó, trà chanh giúp giảm cân, thanh lọc cơ thể, hạt chia giúp tăng cảm giác no bụng còn mật ong thì vừa làm dịu tính axit của chanh, vừa làm tăng sự hấp thu ở ruột.

Cách làm trà chanh hạt chia mật ong như sau:

Bước 1: Chuẩn bị một ly nước ấm (khoảng 37 độ C), 1 muỗng canh hạt chia, 1 – 2 muỗng cà phê mật ong và 1 miếng chanh (khoảng 1/3 quả chanh).

Bước 2: Vắt nước chanh vào ly, cho mật ong vào, sau đó cho hạt chia vào và quấy đều để tránh hạt chia nở nhanh, vón cục.

Bước 3: Uống nước khi còn ấm và lưu ý uống trước bữa ăn từ 20 – 30 phút.

Nói tóm lại, hạt chia không trực tiếp giúp giảm cân mà chỉ hỗ trợ giảm cân. Vì vậy, bên cạnh việc uống bổ sung hạt chia, các bạn cũng cần lên kế hoạch cho mình một chế độ ăn hợp lý: giảm tinh bột, chất béo, tăng chất xơ, vitamin từ rau xanh và trái cây (như rau xà lách, rau muống, mướp, khóm…). Trên thực tế, có người đã dùng hạt chia giảm cân và thấy hiệu quả – và ngược lại, cũng có những người không thành công.

Về liều lượng: Trẻ em chỉ nên dùng tổng cộng 10 g hạt chia mỗi ngày và ở người lớn thì có thể dùng 15 g mỗi ngày. Với vận động viên thể thao, có thể tăng lên 25 g hạt chia mỗi ngày (3).

Khi pha uống: Lưu ý đợi hạt chia nở đều hết rồi mới uống.

Lựa chọn: Bạn có thể dùng hạt chia Úc, hạt chia Mỹ, hạt chia Nhật Bản tùy ý muốn. Tuy nhiên, bạn cần chọn nhà cung cấp chất lượng để tránh mua phải hạt hết hạn. Ngoài ra, trên thị trường thường bán trà bí đao hạt chia nhưng bạn cũng cần cảnh giác vì thực tế cho thấy, có người không dùng nguyên liệu bí đao để nấu trực tiếp mà mua dưới dạng cao đã qua chế biến, có sử dụng chất tạo ngọt gây hại cho người dùng.