Cách Bảo Quản Ớt Tươi Ngon / TOP 9 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Ớt là gia vị quen thuộc và cũng góp phần quan trọng trong gian bếp hằng ngày của mỗi gia đình nếu bảo quản không đúng cách sẽ bị héo, úa và khô gây lãng phí, và không dùng được. Với các cách bên dưới sẽ giúp bạn bảo quản ớt lâu hơn mà vẫn còn tươi.

Ớt là một trong các gia vị giúp món ăn ngon hơn, và góp phần vào cái ngon của món ăn. Tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản thì ớt sẽ bị khô, hư và bị úa không dùng được.

Bảo quản ớt trong ngăn đá tủ lạnh

Bước 1: Cắt bỏ cuống và rửa sạch ớt. Sau đó để ớt ráo hết nước.

Bước 2: Cho ớt vào trong hộp đậy kín hoặc bao kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh.

Khi ăn thì lấy ớt ra rửa lại với nước lạnh thường, ớt sẽ mềm và tưới trở lại. Đây là cách bảo quản tốt nhất vì sẽ giữ được ớt tươi lâu nhất.

Bảo quản ớt bằng cách ngâm giấm ăn

Bảo quản ớt bằng cách này sẽ khiến ớt có vị riêng đặc trưng, cách làm cũng rất đơn giản:

– Bước 1: cắt bỏ cuống ớt, rửa sạch. Sau đó để ớt ráo hết nước.

– Bước 2: Làm thủng nhiều lỗ trên trái ớt bằng kim rồi bỏ vào trong hộp hoặc lọ, sau đó đổ giấm cho ngập hết ớt.

– Bước 3: Đập vài tép tỏi để lên trên rồi đậy nắp thật kín lại để vào ngăn mát tủ lạnh.

Với cách ngâm giấm này thì bạn có thể để ớt nguyên trái hoặc có thể bầm nhỏ ớt ra, cách thực hiện cũng tương tự. Cách này giúp bảo vệ ớt đến khi dùng sẽ vẫn còn tươi mà không mất đi vị vốn có.

Bảo quản ớt bằng cách sấy khô ớt

Bước 1: Rửa sạch ớt và cắt bỏ cuống để ráo nước.

Bước 2: Dùng dao rạch dọc vài đường trái ớt hoặc có thể cắt đôi bỏ hạt để ớt nhanh khô hơn, để tiện cho việc sấy khô.

Bước 3: Ngâm ớt trong nước ấm khoảng 10 phút, rồi để ớt vào rổ hoặc trải đều ớt ra để trên giấy báo đem phơi nắng, phơi đến khi nào thấy ớt khô lại là được, có thể mất vài ngày tuỳ vào điều kiện nhiệt độ của ánh nắng mặt trời khi phơi.

Bước 4: Sau khi ớt đã khô rồi thì để ớt vào lọ hoặc hộp đậy kín lại, để cho vào tủ lạnh. Bảo quản ớt bằng cách này thì ớt dùng được rất lâu, mà vẫn còn ngon.

Đối với các loại bột ớt khô, chúng ta nên đựng trong hũ thủy tinh hoặc trong túi có ngăn kéo lại và bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát, không có hơi nước. Không nên để ớt khô trong môi trường ẩm thấp vì dễ làm cho ớt lên mốc và ngả màu bị hư.

Việc bảo quản ớt thực sự không quá khó để làm, chỉ cần vài thao tác nhỏ bạn có thể duy trì được chất lượng của ớt trong thời gian dài mà không cần phải mắc công ra chợ mua thường xuyên. Hy vọng bạn sẽ có những cách bảo quản hợp lí để giúp bữa ăn gia đình thêm ngon hơn.

Trước khi tìm ra cách bảo quản tôm tươi ngon đúng chuẩn bạn cần lưu ý đến cách chọn tôm tươi ngon. Việc chọn tôm tươi ngon sẽ giúp bạn có thể bảo quản tôm mà vẫn giữ nguyên hương vị.

Chọn tôm tươi ngon để làm nên những món ăn tròn vị

Tôm tươi có vỏ trong suốt không tanh mà có mùi mặn của nước biển. Tôm có những mảng tối và màu sắc không đồng nhất là tôm ươn.

Khi mua tôm bạn chú ý không mua tôm có hiện tượng chảy nhớt, thân uốn cong hình tròn không được thẳng như bình thường. Để kiểm tra bạn có thể nhấn ngón tay và di chuyển trên vỏ tôm để kiểm tra, không mua tôm nếu thấy có hiện tượng cộm như có sạn và chảy nhớt.

Khi mua tôm bạn chú ý quan sát chân tôm nếu thấy có hiện tượng chân tôm chuyển màu đen và không còn gắn chặt vào thân thì không nên mua.

Cách bảo quản tôm tươi để giữ trọn vị tươi ngon

Bảo quản tôm đúng cách mang đến sự hấp dẫn cho những món ăn

Để giữ trọn độ tươi ngon của tôm và tìm hiểu cách bảo quản tôm tươi đúng chuẩn thì điều đầu tiên chúng ta cần làm là chọn những con tôm tươi khỏe mạnh. Để kiểm tra xem tôm có tươi không bạn cần kéo thẳng phần đuôi để kiểm tra độ rộng giữa các khớp trên thịt tôm và vỏ tôm. Phần khớp rộng tức là tôm không còn tươi có thể chỉ giữ được vài ngày. Không chọn những con tôm có phần chân rời khỏi thân, những con tôm nhớt và bị nhão.

Sau khi chọn được những con tôm tươi bạn cần rửa qua với nước để làm sạch bụi bẩn bám bên ngoài vỏ tôm trong quá trình đánh bắt và vận chuyển. Với những con tôm bị dập nát bạn nên bỏ đi để không ảnh hưởng đến chất lượng. Nếu bạn không có ý định giữ lại đầu tôm thì nên cắt bỏ đầu, đuôi và râu tôm trước khi bảo quản. Sau đó bạn pha thêm một ít nước với muối loãng rồi ngâm tôm trong 15 phút để bảo quản tôm được lâu hơn.

Bước 3: Bảo quản tôm trong tủ lạnh

Sau khi đã sơ chế tôm sạch bạn có thể cho tôm vào túi bóng hoặc khay nhựa rồi cho vào ngăn tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên bảo quản tôm trong tủ lạnh không giống với việc bảo quản các loại hải sản khác. Khi bảo quản tôm trong tủ lạnh bạn cần bảo quản với một chút nước nếu không đầu tôm sẽ chuyển dần sang màu đen. Nếu không cấp đông với nước cũng không ảnh hưởng đến chất lượng của tôm nhưng tôm sẽ không được đẹp mắt.

Thông thường mọi người thường rã đông thực phẩm bằng cách cho thực phẩm đông lạnh vào lò vi sóng. Tuy nhiên cách làm này lại khiến các loại vi khuẩn phát triển nhanh chóng do thay đổi nhiệt độ một cách đột ngột. Vì vậy tốt nhất bạn nên rã đông bằng cách truyền thống là để tôm ngoài môi trường để tự tan đá.

Những món ăn hấp dẫn từ tôm

Đối với tôm tươi bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Những món ăn được chế biến tôm tươi không chỉ mang lại cảm giác ngon cơm mà còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thưởng thức những món ăn hấp dẫn được chế biến từ tôm tươi

Món ăn này cực kỳ đơn giản từ cách làm đến nguyên liệu bạn có thể dễ dàng có được một món ăn ngon. Về nguyên liệu bạn cần chọn tôm sú hoặc tôm thẻ tươi sống. Sau đó ướp đá cho tôm chết rồi bóc vỏ tôm lấy phần thịt rửa bằng rượu trắng vắt chanh lên tôm tươi và chấm với muối tiêu chanh.

Ban đầu bạn có thể ăn không quen nhưng khi đã quen bạn sẽ thấy càng ăn càng nghiền. món ăn với cách làm đơn giản nhưng sẽ tận dụng được tối đa hương vị thơm ngon từ thịt tôm giúp bạn hấp thụ toàn bộ chất dinh dưỡng vì tôm chưa qua chế biến

Tôm hấp xì dầu cũng được biết đến là một món ăn tươi ngon mang đến nhiều dưỡng chất bổ ích cho cơ thể với những nguyên liệu dễ chuẩn bị. Bạn chỉ cần rửa sạch tôm, lấy hết phần chỉ đen rồi dùng dao cắt sâu để tạo nên đường chia đôi thịt tôm.

Sau đó trộn hỗn hợp gia vị gồm tỏi băm, ớt đỏ thái nhỏ, xì dầu, giấm, đường, hạt nên thật kỹ lại với nhau. Sau đó xếp tôm lên đĩa và múc nước xốt vào từng con tôm rồi cho lên nồi hấp từ 6 đến 8 phút cho đến khi tôm đỏ. Lấy tôm ra đĩa rắc hành hoa kèm muối tiêu chanh để thưởng thức.

+ Cách bảo quản sò huyết đúng chuẩn để mang đến hương vị tươi ngon

Như vậy bài viết trên đã cung cấp đến các bạn Cách bảo quản tôm tươi ngon đúng chuẩn. Hy vọng bạn đã có thêm nhiều kinh nghiệm để chế biến tôm mang đến màu sắc tươi mới cho bữa ăn. Nếu còn thắc mắc về cách chế biến tôm hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được giải đáp.

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN

+ Địa chỉ Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội

+ Địa chỉ Sài Gòn: Số 19 – Đường 18 – Phường 11 – Quận 6 – chúng tôi

+ Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3638

Thời tiết hanh khô hoặc nắng nóng sẽ làm cho rau củ quả rất nhanh bị hỏng nếu bạn không biết cách bảo quản đúng cách.Với những mẹo nội trợ nhỏ này, bạn dễ dàng bảo quản các loại rau, củ, quả, tránh lãng phí.

Bảo quản đúng cách rau, củ, quả sẽ luôn tươi ngon

1. Hành tây bảo quản trong tất da chân có thể sử dụng được tới 8 tháng. Hãy cho hành vào chiếc tất và buộc nút giữa mỗi củ hành và treo chúng lên bếp của bạn.

2. Bảo quản hành xanh trong chai nhựa sẽ làm cho hành khô ráo hơn, dễ dàng cho việc xào nấu.

3. Bọc rau củ với túi nilon trước khi cho vào tủ lạnh và bó chặt phía dưới giúp rau tươi lâu hơn.

4. Ngâm dâu tây vào giấm táo trước khi cất vào tủ lạnh sẽ khiến dâu tươi lâu hơn. Bí quyết là không nên để dâu quá lâu vì dâu sẽ bị ngấm mùi giấm và không còn ngon nữa.

5. Bảo quản hành chung với khoai tây là một sai lầm lớn bởi chúng sẽ hỏng nhanh hơn nhiều lần.

6. Khoai tây cất chung với táo sẽ chậm mọc mầm hơn.

7. Loại bỏ những quả táo hỏng khỏi giỏ bởi chỉ cần một quả bị nẫu, hỏng sẽ lập tức “lây” ra những quả còn lại.

8. Phết một ít bơ vào chỗ bạn vừa cắt pho mát sẽ khiến mặt pho mát không bị khô khi cho tủ lạnh.

9. Cắm những cây măng tây vào lọ có nước như cắm hoa rồi phủ lên trên một lớp nilon và cho vào tủ lạnh, chúng sẽ tươi lâu hơn nhiều.

10. Bọc giấy bạc phần núm của nải chuối sẽ kéo dài “tuổi thọ” của chuối từ 3 – 5 ngày so với bình thường.

11. Đặt vài chiếc giấy ăn lên trên lớp kính phủ trên bát salad giúp salad tươi hàng tuần bởi giấy ăn sẽ hút bớt độ ẩm trong salad.

12. Bọc cần tây và súp lơ xanh trong giấy bạc trước khi cho vào tủ lạnh và chúng ta có thể bảo quản các thực phẩm này tới 4 tuần.

13. Lau dọn tủ lạnh, tủ ly thường xuyên là một thói quen tốt, tạo môi trường thuận lợi cho rau củ.

14. Đừng để cà chua trong túi nilon bởi chúng sẽ chín nhanh hơn. Muốn cà chua không bị chín nẫu nhanh, hãy bảo quản chúng chung với hoa quả.

15. Cho gừng vào tủ lạnh, gừng sẽ tươi lâu hơn, dễ bóc vỏ và thái nhỏ hơn.

16. Bảo quản nấm trong túi giấy thay vì túi nilon bởi túi giấy có khả năng hút ẩm tốt hơn.

17. Những loại rau, quả không nên cho vào tủ lạnh là: quả bơ, mơ, chuối, tỏi, kiwi, dưa leo, hành tây, lê, đào, mận, dứa và cà chua. Hãy bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng trừ khi thời tiết quá nóng bức.

Các tin khác

Lạp xưởng tươi khi bạn tự làm xong hoặc mua ở cửa hàng thực phẩm về. Bạn luộc qua bằng nước dừa xiêm. Vì sao lại dùng nước dừa xiêm? Đó là vì trong nước dừa này có một chất đặc trưng. Khi bạn luộc nó sẽ ngấm sâu vào trong lạp xưởng. Lạp xưởng sẽ luôn giữ được hương vị nguyên vẹn ban đầu.

Cần vớt ra mâm sau khi luộc xong. Đợi cho lạp xưởng nguội rồi mới cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Vậy là chỉ cần lúc nào muốn ăn thì lấy ra chế biến thôi. Cách bảo quản lạp xưởng này có thể lên đến 2 hoặc 6 tháng.

Lạp xưởng tươi sau khi làm xong bạn treo vào nơi thoáng mát, sạch sẽ là 1 trong các cách bảo quản lạp xưởng tươi. Việc này sẽ giúp cho lạp xưởng se lại nhanh. Phơi như vậy chừng 1 tháng, nhưng bạn phải lưu ý là dùng sản phẩm trong 1 tuần. Dùng sớm càng tốt tránh để lâu làm biến đổi những hương vị vốn có của lạp xưởng. Khi đó dễ bị hư hỏng và phải bỏ đi.

Bạn có thể mang lạp xưởng tươi phơi nắng chừng 4-5 lần. Phơi nắng làm cho lạp xưởng se lại, độ tươi ngon vẫn còn giữ được và bảo quản dài ngày.

Bảo quản lạp xưởng tươi ở ngăn mát của tủ lạnh

Nếu có tủ lạnh thì rất tiện lợi. Lạp xưởng tươi mua về hoặc bạn tự làm xong bỏ ngay vào ngăn mát của tủ. Độ tuoi ngon của sản phẩm có thể kéo dài được tới 1 tháng. Điều cần lưu ý ở đây là bạn nên bỏ lạp xưởng vào hũ sạch, đậy kín rồi sau đó hãy cất vào tủ lạnh.

Ngoài những cách bảo quản lạp xưởng tươi ở trên thì còn một cách khác dành cho bạn. Đó chính là bỏ lạp xưởng vào ngăn đá của tủ lạnh. Thời gian giữ hương vị tươi ngon của sản phẩm lên tới 3 tháng.

Bạn có thể mua lạp xưởng tươi tại các cửa hàng thực phẩm chế biến đồ ăn sẵn. Mua online hoặc tới trực tiếp cửa hàng. Tuy nhiên, bạn nên mua ở những cửa hàng quen để đảm bảo về độ an toàn thực phẩm. Hoặc bạn có thể tham khảo những cách tự làm lạp xưởng tươi qua mạng để có sản phẩm ngon cho gia đình bạn.

Chúc bữa ăn gia đình bạn luôn ngon và tràn đầy niềm vui

Thông tin liên hệ

Thực phẩm 29

– Hotline: 0963 0000 19 – 0243 825 2929