Cách Bảo Quản Bơ An Bánh Tráng / Top 12 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

85.000/ 1 chai 1.5 lít

85.000/ 1 chai 1.5 lít

Giá sĩ: 25.000/ 1 chai 450 ml

Bình 5kg : 250.000

**Không bán sate riêng, chỉ bán nước sốt theo combo, cân đối nguyên liệu theo đơn hàng

**Không bán riêng, chỉ bán nước sốt theo combo, cân đối nguyên liệu theo đơn hàng

Dễ dàng sử dụng để trộn bánh, dùng làm nguyên liệu cho món bánh tráng bơ chà bông đang HOT trên thị trường sẽ cho mùi vị lạ, đặc biệt khiến bạn khác hẳn những quán khác

Lưu ý: Tất cả khô bò của Ăn Vặt Bốn Mùa , có giấy đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm từ công ty cung cấp có uy tín Mua 5kg khô bò sợi giảm 5k/ 1kg so với giá ban

dùng để làm bánh tráng trộn chà bông/ bánh tráng bơ Mua 5kg chà bông giảm 5k/ 1kg so với giá ban

10.Ruốc sáy giòn ăn liền loại ngon:

12.Hành phi : hành phi ngon, giòn ,ráo , không hôi dầu

14.Muối tôm loại 1 : Loại xoay nhuyễn tôm nhiều dùng trộn với bánh tráng, có vị mặn ngọt vừa phải . Giá sĩ: 70.000

*Muối tôm loại 2 : Loại xoay nhuyễn dùng trộn với bánh tráng, có vị mặn hơn loại 1 Giá sĩ: 60.000

*Muối tôm loại 3 : Loại hạt to dùng để ăn kèm với trái cây ( cóc, xoài ..), loại muối này không phù hợp trộn với bánh tráng vì hạt to khi trộn sẽ không đều chỗ mặn, chỗ lạc và hương vị không phù hợp. Loại bánh này là loại ngon nhất, vị lạc mặn. Khi trộn cùng với nước tắc+ sốt bò hoặc sốt me , bánh vẫn còn dai và không bị mềm, bở. Bánh loại này là loại bánh dùng để xuất khẩu nên giá thành cao, rất hiếm ở thị trường trong nước. Ưu điểm : bánh khi trộn có vị ăn ngon nhất. Thích hợp : cho những quán cao cấp muốn có hương vị bánh đặc biệt

Là loại bánh khi trộn vẫn còn dai , nhưng chất liệu và vị bánh thì khác nhau , loại 2 dẻo hơn loại 1 . khi trộn có độ mềm hơn loại 1 một chút. Ưu điểm : bánh dẻo ( bẻ không gãy khi chưa trộn) dễ vận chuyển đi xa và bảo quản, Thích hợp : cho các bạn ở tỉnh vì giá thành cũng tương đối, dễ vận chuyển bảo quản

Nguyên liệu làm bánh tráng cuộn bao gồm : hành phi, đậu phộng, tép sấy, trứng cút… Nước sốt có thể dùng: tương ớt, bơ trắng, sốt me.. Nguyên liệu: Dùng bánh tráng cuộn đỏ Cách làm bánh tráng bơ : / bánh tráng ớt or bánh tráng dẻo ( tùy ý thích mỗi người) Thành phần : bánh tráng , muối tôm , bơ trắng hoặc bơ vàng , cho thêm hành phi , chà bông bò hoặc heo ( tùy thích ) 17.Bơ trắng (dùng xịt lên bánh tráng cuộn or làm sốt me bơ ): thay thế sốt mayonaise. có vị mặn mặn, ngọt , béo ( không phải loại bơ dùng với bánh mì ). Bơ trăng béo và thơm hơn bơ vàng

Giá sĩ: 62.000/ 1kg Cách bảo quản bơ: để ở ngoài nơi khô thoáng, tuyệt đối không để trong tủ lạnh sẽ bị tách dầu

Nguyên liệu: Dùng bánh tráng cuộn đỏ or trắng Một cuộn bánh tráng gồm nửa trái trứng cút, hành phi, vài lát khô bò đen và rau răm được đặt trên miếng bánh tráng tròn, sau đó cuộn lại thành cuộn nhỏ như bò bía. Nước sốt me+ một ít bơ, thêm một miếng sate tạo vị cay cay kích thích vị giác. Món nước chấm độc đáo này tạo nên một hương vị đặc trưng

20. Bánh tráng đa mè :

Bánh đa mè dùng làm món bánh đa trộn đang hot . Ngoài ra, cũng có thể làm bánh tráng lắc phô mai ( dùng ăn chay ) hoặc làm món bánh tráng nướng trứng. Giá sĩ: 75.000/ 1 xấp/ 50 cái Bánh tôm mè dùng làm bánh lắc phô mai, hoặc chiên lên dùng kèm với gỏi khô bò đen cực ngon . 23.Bánh tráng trộn sẵn : đặt trước 1 hoặc 2 ngày, hàng không có sẵn Bán tối thiểu 3kg trở lên.

Bánh tráng ống trộn sẵn: là loại bánh mói xuất hiện, đang bán chạy nhất. Phù hợp cho các bạn bán online, các bạn bán quán nhiều món không có thời gian cuốn .

Cách sử dụng : dùng liền . Hoặc cho vào hộp hoặc dĩa cho thêm rau răm, xoài bào sợi, xịt thêm chút bơ vàng hoặc bơ trắng là thành món bánh tráng cuốn bơ ngon tuyệt , đỡ mắc công ngồi cuốn bánh nha các bạn

Bánh tráng ống vị muối tỏi

Bánh tráng ống vị hành tép

Bánh tráng ống vị sate bò

25. Bột phô mai: Bột phô mai truyền thống: Bột phô mai loại thường 220 : vị mặn ngọt thơm béo,

Bột phô mai loại đặc biệt 250 : loại ngon vị đậm đà mặn ngọt thơm béo. Phù hợp cho các quán sang cần hương vị đặc biệt đầm đà . Giá tiền phù hợp , không quá mắc và quá rẻ , thường sử dụng nhiều cho món bánh tráng lắc , các món

-Bột xí muội loại ngon: 270.000/ 1kg

Đặc biệt : bột mịn, khô, dễ lắc, màu hồng lợt, vị ngọt ngọt,

25. Bột chiên giòn khoai lang :

*Bột chiên gà rán kiểu Mỹ -KFC Style ( dạng vảy xù ) :

cần nhúng thịt gà qua lớp bột ướt, sau đó phủ kín bằng lớp bột khô . Chi tiết làm món gà rán và cách tẩm ướp gia vị sẽ được hướng dẫn chi tiết kèm theo trên bao bì.

BỘT CHUỐI CHIÊN KIỂU THÁI LAN –

CHUỐI CHIÊN SÀI GÒN ĐANG HOT

Bột chuối chiên NT Food được áp dụng theo công nghệ Thái Lan khác hẳn lớp bột chuối chiên truyền thống việt nam tạo ra lớp bột béo ngậy, thơm lừng mùi dừa, giòn tan.

Điều khác biệt ở đây, bột chuối chiên NT Food khi pha bột xong là dùng chiên ngay, không cần phải ủ bột nhiều tiếng như những công thức bột chuối chiên khác gây mất thời gian cho việc kinh doanh. *Khi mua bột chuối chiên NT Food sẽ cung cấp cho các bạn công thức và cách làm cụ thể món chuối chiên sài gòn đang hot rần rần này. Các bạn không cần mày mò, pha chế, học lóm các công thức lan truyền khác nhau…và cũng không cần phải nhượng quyền hoặc bỏ ra một số tiền khá lớn để học. Bao 10kg : 700.000 . Bao nhỏ 5kg : 375.000

BỘT BÁNH HOTDOG HÀN QUỐC Hot dog Hàn Quốc là những que phô mai chiên giòn rụm hay xúc xích Hàn Quốc được áo lớp bột và khoai tây bên ngoài, ăn kèm tương cà và sốt mayonnaise rất ngon Món hotdog này là kiểu món ăn vô cùng hợp với những ngày se lạnh và ngon đến mức có thể thay bửa chính được . Lớp vỏ mỏng giòn, xốp nhẹ bọc lấy xúc xích và phô mai chảy dài kéo sợi, thêm một chút tương cà, tương ớt và sốt mayzonase, vừa ăn vừa thổi phù phù thật ấm long trong những ngày đông lạnh giá. Làm món hotdog này quan trọng nhất là phần vỏ, và đây là cũng là phần NT FOOD cung cấp cho các bạn kinh doanh loại BÔT BÁNH HOT DOG HÀN QUÔC với công thức được nghiên cứu cho ra thành phẩm giòn, xốp, đặc biệt là bột quấn kéo sợi theo biểu diễn STREET FOOD ( không giống các công thức trên mạng chỉ dùng để làm ăn theo kiểu gia đình, bột không quấn theo xúc xích được , mà phải nhúng bột trong ly, kiểu này chỉ dùng cho gia đinh, không dành cho kinh doanh) Bao 10kg 750.000Bao 5kg 400.000 *************************************

*Bột chiên giòn ( màu vàng ): . giòn cực kỳ ngon, giữ độ giòn lâu, chỉ chiên 1 lần là giòn. Đặc điểm : khi trộn với nước , bột màu vàng, vị ngọt , chiên lên rất đẹp bắt mắt

Nếu Sài Gòn xưa lôi cuốn nhưng cô nàng nữ sinh trong tà áo dài thướt tha đi trên hè phố với các món bột chiên, há cáo hấp, gỏi đu đủ, bò bìa… thì ngày nay, Sài Gòn hiện đại với nhịp sống luôn vội vã, cuồng nhiệt lại có những món ăn chơi hấp dẫn hơn như phá lấu, cá viên chiên, xiên que, trứng gà nướng… nhưng một món ăn đã trở thành nét văn hóa đặc trưng của Sài Gòn, bởi không chỉ thu hút đối với các cô cậu học trò mà còn lôi kéo được dân văn phòng và cả giới sành ăn vặt; không gì khác ngoài đặc sản BÁNH TRÁNG TRỘN ăn liền.

Song với thời tiết nóng nực, oi bức lại hay thay đổi thất thường của Sài Gòn là điều kiện thuận lợi để các vi sinh vật phát triển trong thực phẩm nói chung cũng như bánh tráng trộn ăn liền nói riêng. Bởi sẽ có những khi bạn không sử dụng hết khẩu phần của mình và muốn để lại hôm sau dùng tiếp, và nếu không biết cách bảo quản bánh tráng trộn ăn liền đúng cách, món ăn sẽ dễ bị hư hỏng.

Hiện nay, tại Sài Gòn theo như tôi tìm hiểu thì có 2 dạng bánh tráng trộn chính

a. Bánh tráng chưa chế biến:

– Nhóm này thường đóng gói trong từng bịch nilon, giá thành rất rẻ, gồm một ít bánh tráng, muối và các nguyên liệu phụ kèm được chia nhỏ sẵn. Khi mua về, người ăn sẽ tự trộn mọi thứ lại với nhau;

– Tiêu biểu có: bánh tráng me, bánh tráng bơ, bánh tráng hành phi, bánh tráng muối tắc… tuy hấp dẫn nhưng với mức giá chỉ tầm 2K – 5K/bịch thì chất lượng bánh, độ vệ sinh an toàn thực phẩm không ai dám đảm bảo.

b. Bánh tráng chế biến sẵn (hay còn gọi là bánh tráng trộn ăn liền):

– Nhóm này khá đa dạng, phong phú hơn nhóm trên; bởi được chia nhỏ thành nhiều loại khác nữa, chẳng hạn bánh tráng trộn nguội (tức là những loại bánh đã tẩm gia vị, bánh tráng cuốn…) và bánh tráng có sử dụng nhiệt (gồm bánh tráng chiên, bánh tráng nướng, bánh tráng sấy giòn…);

– Những dạng bánh tráng trộn đây giá thành từ trung bình đến cao, tuy nhiên tùy vào mỗi nơi kinh doanh, công thức chế biến và chất lượng nguồn nguyên liệu mà có sự khác nhau này. Bởi ông bà xưa vẫn thường có câu: “Tiền nào của nấy” mà đúng không bạn?

– Với các loại bánh tráng chưa chế biến, tuy các nguyên liệu được gói vào từng bịch riêng nhưng đa phần đều không có thời hạn sử dụng dài. Vì cơ bản các nguyên liệu ở dạng tươi và chỉ mới qua bước sơ chế (ví dụ: sốt me, sốt bơ, tắc), hơn nữa sản phẩm được chia bịch nhỏ để người ăn sử dụng hết trong ngày.

– Khi mua loại bánh này về, bạn chỉ có thể lưu giữ khoảng 5-7 ngày, nếu lâu hơn sản phẩm sẽ bắt đầu biến chất, sinh độc tố, ôi thiu mà đôi khi mắt thường không nhìn thấy được. Thậm chí, số ngày để được còn ngắn hơn vì bạn không thể biết trước đó người bán đã trữ hàng tồn trong bao lâu rồi?

– Với những loại bánh tráng trộn ăn liền, còn tùy vào loại nguyên liệu phối trộn và cách chế biến mà thời hạn sử dụng sẽ khác nhau. Chẳng hạn như:

+ Bánh tráng chiên, bánh tráng nướng: ăn ngay sau khi mua, hoặc không nên để dành quá 2 tiếng sẽ hết giòn làm mất ngon;

+ Bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn truyền thống (khô bò + trứng cút + xoài…): ăn hết trong ngày, không để qua đêm bánh sẽ bị hư hỏng;

+ Bánh tráng trộn ăn liền đã tẩm sẵn gia vị (bánh tráng trộn chà bông, bánh tráng sấy giòn, bánh tráng tỏi, bánh tráng sa tế…): hạn sử dụng khá dài khoảng 20-30 ngày, nhưng tốt nhất bạn cũng nên dùng hết trong vòng 10 ngày sau khi mở bao bì để thưởng thức được trọn vẹn mùi vị thơm ngon.

Không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh (đặc biệt là bánh tráng trộn ăn liền), chưa kể mỗi loại phải có cách lưu trữ khác nhau. Mời bạn tham khảo một số bí kíp nhỏ sau nha:

– Không bảo quản bánh tráng trộn trong tủ lạnh; bởi việc này sẽ làm bánh bị khô cứng, lại gạo ăn không còn ngon.

– Cất giữ bánh tráng trộn nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh ẩm ướt và tuyệt đối tránh xa các loại hóa chất trong nhà bếp. Đây là điều quan trọng bạn không nên bỏ qua để hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm, chỉ một chút sơ ý có thể làm hóa chất nhiễm chéo vào trong món ăn đó.

– Ngăn chặn sự xâm nhập của côn trùng (ruồi, kiến) vào bánh tráng trộn.

– Che đậy kín sản phẩm, nếu chưa sử dụng hết.

– Ghi chú ngày mua bánh tráng trộn, để kiểm soát thời hạn sử dụng của nó.

Bánh tráng là nguyên liệu có thể nói là quá phổ biến trong bữa ăn của các gia đình đến thời điểm hiện tại, từ bánh tráng khô như bánh tráng trộn, bánh tráng muối được nhiều bạn trẻ ừa thích cho đến món ướt như bánh tráng cuốn, bánh ướt,… được nhiều bà mẹ sử dụng. Bánh tráng đã ngày trở nên quen thuộc và cần thiết, hôm nay tôi sẽ giới thiệu với các bạn một số món ăn sử dụng bánh tráng mà tôi biết.

HƯỚNG DẪN LÀM CÁC MÓN ĂN NGON TỪ BÁNH TRÁNG

⛳Món 1: Gỏi cuốn sốt bơ đậu phộng 🌱Nguyên liệu: 🌱Cách làm:

Sơ chế các loại rau củ cho vừa với cuốn: ngò tây bâm nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành là cắt sợi dài, cà rốt bào sợi

Măng tây chẻ theo chiều dọc, cho vào nước sôi khoảng 2 phút, vót ra cho vào đá lạnh

Tôm luộc với muối, không nên chín quá, sau đó ngâm qua nước đá lạnh

Bước cuối cùng là các bạn dùng bánh tráng nhúng nước cuốn các thành phần này lại, bánh tráng nên sử dụng bánh tráng dày một xíu, chuyên dùng để cuốn. Lưu ý các bạn cuốn từng lớp: cho bún, măng tây,cà rốt, ngò lên trước, gấp 2 đầu để nhân không bị bung ra, cuốn 2/3 bánh thì cho tôm vào để nó hiện ra ngoài nhìn sẽ hấp dẫn hơn.

Như vậy là xong rồi đấy các bạn!

⛳Món 2: Nem cua bể cực ngon và hấp dẫn 🌱Nguyên liệu: 🌱Cách làm:

Thịt heo chúng ta rửa sạch, băm nhuyễn cho vào tô, trứng gà cũng làm tương tự

Cua các bạn luộc chin, gỡ lấy thịt

Các loại rau củ: su hào, cà rốt,..rửa sạch, gọt vỏ băm nhuyễn

Sau đó trộn các thành phần này lại với nhau, nêm gia vị

Sau đó cuốn nhân này lại bằng bánh tráng nhúng ướt qua nước chanh, cuốn như cuốn gỏi

Cho vào chảo dầu sôi chiên cho vàng đều

Làm nước chấm chua ngọt và thưởng thức thành phẩm nào các bạn^^

LÀM SAO MUA ĐƯỢC BÁNH TRÁNG NGON, ĐÚNG GỐC CỦ CHI CÁCH BẢO QUẢN BÁNH TRÁNG GIỮ ĐƯỢC LÂU, KHÔNG BỊ MỐC

Bất cứ sản phẩm nào cũng đều có thời gian sản xuất và hạn sử dụng cho nó, với bánh tráng Củ Chi bạn có thể sử dụng trong vòng 6 tháng nếu bảo quản đúng cách. Hãy để bánh tráng nơi khô ráo, không ẩm ướt vì sẽ làm bánh bị mốc, tránh ánh sáng vì có thể làm bánh khô cứng và giòn không ngon và phải để nơi không có côn trùng vì chúng sẽ ăn mất bánh của bạn.

Bán bơ lạt, bơ nhạt, bơ làm bánh, bơ mặn, bơ động vật giá sỉ

Là nguyên liệu không thể thiếu trong làm bánh – một trong những sản phẩm được chuyên gia ẩm thực khuyên sử dụng là những sản phẩm từ bơ như bơ nhạt, bơ lạt, bơ mặn, bơ động vật hay có tên gọi chung là bơ làm bánh. Vậy bơ lạt là gì mà lại được sử dụng nhiều trong ẩm thực đến vậy? Chúng gồm những loại nào? Để hiểu hơn, Good Market sẽ phân tích từng ý một để bạn có thể hiểu hơn về nguyên liệu này.

Bơ lạt làm bánh Bơ lạt là gì?

Đây là một trong những sản phẩm được chế biến từ sữa bò đậm đặc hoặc kem tươi sử dụng công nghệ vi sinh để lên men và tách nước. Ngoài sữa bò, tùy dòng sản phẩm có thể sử dụng sữa các loài động vật ăn cỏ khác như cừu, trâu,… theo từng vùng khác nhau. Đây là dòng sản phẩm chưa nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể con người cũng như các khoáng chất cần thiết được hấp thu vào cơ thể mỗi ngày.

Bơ lạt sữa bò nguyên chất

Bơ lạt có hương thơm dịu nhẹ và ngọt thanh. Là dòng nguyên liệu làm bánh được người Việt cũng như giới ẩm thực làm bánh trên thế giới yêu thích. Là sản phẩm trung tính giúp cho việc chế biến các loại bánh dễ dàng mà không bị lấn át mùi hay hương vị của nguyên liệu khác.

Bơ lạt thường được sử dụng để làm tăng hương vị cho bánh hoặc giữ được độ mềm khi nướng bánh. Đây là nguyên liệu phù hợp để bạn chế biến các loại bánh ngay tại nhà hay sử dụng trong các cửa hàng làm bánh.

Chất béo của bánh sẽ tiết ra khi nướng bánh tạo độ sánh mịn óng ánh giúp cho chiếc bánh sau khi nướng nhìn bắt mắt, tạo cảm giác thèm ăn cho những người thưởng thức.

Lưu ý khi bảo quản bơ lạt: Vì là sản phẩm hữu cơ nên bạn cần bảo quản cận thận. Cần sử dụng hết trong thời gian ngắn và giữ lạnh giúp sản phẩm không bị chua và lên mốc meo. Ngay sau khi sử dụng, cần bọc kính và hạn chế cho bơ lạt tiếp xúc với oxy trong không khí sẽ giúp bơ bảo quản được lâu hơn.

Bơ nhạt là gì?

Bơ nhạt là một tên gọi khác của bơ lạt mà người ta vẫn thường nhầm lẫn khi mua hàng. Tuy nhiên, dù bạn gọi là bơ lạt hay bơ nhạt cũng sẽ được cung cấp đúng sản phẩm bạn đang cần.

Bơ nhạt giá sỉ

Từ nhạt và từ lạt trong từ điển tiếng Việt giống nhau về ý nghĩa. Đều là sản phẩm không sử dụng muối như các loại sản phẩm bơ làm bánh khác. Chính vì thế mà được gọi là bơ nhạt hay bơ lạt.

Để bổ sung cho mục bơ lạt thì trong mục này, Good Market sẽ nói thêm về cách thức sử dụng bơ nhạt sao cho hiệu quả và chất lượng.

Khi bạn mua bơ tại cửa hàng bán bơ nhạt thì hầu hết đều ở dạng nguyên khối và được bảo quản lạnh nên bạn cần rã đông bơ ở trạng thái mềm chứ không nên sử dụng bơ ngay khi mới lấy ra khỏi tủ để khi làm bánh sẽ chảy đều và phủ kín bánh, không bị vón cục.

Tốt nhất, bạn nên cấp nhiệt cho khối bơ hoặc đánh sợi tùy vào mục đính mà sơ chế khác nhau. Bạn cũng có thể sử dụng bằng cách hơ bơ với nhiệt độ khoảng 70-80 độ C giúp bơ tan nhanh hơn.

Đây là nguyên liệu tốt không chỉ trong vấn đề làm bánh mà còn là nguồn cung cấp các khoáng chất cho cơ thể. Trẻ em nên sử dụng nhiều bơ để giúp chắc xương kết hợp với tắm nắng thường xuyên.

Bơ động vật là gì?

Bơ động vật là sản phẩm bơ sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiết chiết xuất từ sữa động vật như bò, trâu, dê, cừu,… những động vật ăn cỏ có khả năng cung cấp sữa nhiều nhất có thể tùy vào từng quốc gia cũng như hãng sản xuất bơ động vật.

Là nguồn gốc từ động vật nên có hàm lượng chất béo khá cao lên tới 80% là chất béo nên sẽ rất tốt đối với những người cần tăng cân hay nuôi con nho hoặc trẻ em trong giai đoạn phát triển. Bởi nhiều chất béo nên sẽ không phải là dòng bơ lý tưởng cho người béo cần hạn chế sử dụng loại bơ động vật này.

Là dòng bơ giúp ích rất nhiều trong các sản phẩm bánh kẹo cần độ ngọt cũng như độ béo cao. Ngoài ra, bạn cần chú ý chọn lựa bơ sao cho phù hợp với nhu cầu vì có một số loại bơ sử dụng sữa là chủ yếu nhưng cũng có thể sử dụng cả mỡ động vật để tạo thêm độ béo cho bơ động vật.

Lưu ý sử dụng bơ động vật: Nếu những người có dấu hiện béo phì, tiền sử bệnh tim mạch thì không nên sử dụng bơ động vật vì làm cho cơ thể tích trữ thêm chất béo khiến cho việc giảm cân là vô nghĩa. Trường hợp này, bạn nên sử dụng các loại bơ thực vật sẽ tốt hơn rất nhiều mặc dùng xét về độ ngon miệng và bắt mắt thì bơ thực vật sẽ không bằng được bơ động vật.

Bơ mặn là gì?

Bơ mặn là một trong những dòng bơ chứa muối khoáng khác với các sản phẩm bơ lạt ở trên. Độ mặn tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của sản phẩm sẽ khác nhau. Bạn có thể sử dụng bơ lạt và pha thêm muối nhưng để ngon nhất thì nên sử dụng bơ mặn đã được pha chế sẵn với công thức của các hãng qua hàng chục năm kiểm nghiệm sẽ tạo nên hương vị chất lượng nhất cho bạn.

Bánh mỳ bơ mặn

Bơ mặn thường được sử dụng cho các món bánh không ngọt và để có thể chế biến được các món bánh với dòng bơ mặn thì bạn cần có chút kinh nghiệm thực tiễn để có thể tự chủ và kiểm soát được gia giảm lượng gia vị khác không làm ảnh hưởng tới chất lượng bánh.

Với các sản phẩm bơ mặn thì nên sử dụng trong các món như tạo nước sốt hay món súp hoặc xào là hợp lý nhất. Hương vị của bơ mặn nhẹ nhàng và khá thanh nên sẽ không ảnh hưởng tới mùi vị nguyên bản món ăn mà bạn đang chế biến.

Bơ làm bánh là gì?

Bơ làm bánh là các dòng bơ không chứa muối như bơ nhạt, bơ lạt hoặc bơ động vật. Đây là dòng sản phẩm bơ có độ ngọt thanh và mùi nhẹ nhàng. Bạn cần sử dụng bơ khi đã đánh tan trước khi làm bánh để tạo nên độ bóng cũng như tráng đều lớp bánh mà không bị vón cục như khi để đông lạnh.

Các chuyên gia ẩm thực thường sử dụng các dòng bơ lạt để làm bánh nhằm kiểm soát được lượng gia vị phù hợp theo từng vùng cũng như tập quán nơi chế biến thay vì dùng bơ mặn.

Bơ làm bánh giá sỉ

Với bơ làm bánh, bạn cần rã đông bằng một trong 2 phương pháp thường được sử dụng:

Đun chạy bơ làm bánh

Với hình thức này, bạn sẽ thái lát mỏng khoảng 2 – 3mm và cho vào chảo để nhiệt độ mức thấp, không nên để mức cao sẽ làm cho bơ biến chất khi quá nóng vì mục đích mình chỉ cần làm tan chảy bơ mà thôi. Sau khi bơ đã tan đều thì tưới đều lên bánh để cho vào lò nướng giúp bánh thơm và bóng hơn.

Đánh tan bơ làm bánh Cách đánh bơ làm bánh đẹp mắt

Cách này thường được sử dụng để làm các loại bánh thuần Việt như bánh bông lan, bánh lưỡi mèo,… . Với cách này bạn có thể sử dụng loại nạo chuyên dụng để kéo bơ theo sợi hoặc thái lát mỏng và dùng dụng cụ đánh để làm bơ tan ra.

Với hình thức này, bạn sẽ có được bơ vừa tơi và xốp nhưng sẽ khá mất thời gian hơn và kỳ công hơn so với sử dụng đánh tán bơ bằng nhiệt độ nhưng bù lại bơ sẽ nhìn đẹp mắt hơn.

Mua bơ lạt, bơ làm bánh ở đâu?

Hiện nay, bơ lạt và bơ làm bánh được bán hầu hết tại Việt Nam nhờ vào nguồn cung cấp ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng những nơi cung cấp nguồn bơ uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình cũng như thực khách.

Địa chỉ mua bơ lạt làm bánh

Tại Good Market – một trong những nhà phân phối bơ nhập khẩu trực tiếp tại Hồ Chí Minh và các tỉnh thành trên toàn quốc thông qua hình thức gửi hàng nhanh bằng đường hàng không, đường ô tô tùy theo từng khu vực khác nhau.

Good Market luôn tự tin với chất lượng sản phẩm mình cung cấp cho khách hàng và sẵn sàng hoàn tiền nếu sản phẩm không đạt chất lượng như cam kết. Hơn nữa, bộ phận tư vấn có thể giải đáp những yêu cầu cũng như hỗ trợ sơ chế cho khách hàng cần sơ chế bơ trước khi sử dụng hoàn toàn miễn phí.

Quy trình chế biến bơ lạt, bơ động vật và bơ làm bánh, bơ mặn

Ngoài việc bạn mua bơ lạt hay bơ nhạt tại cửa hàng thì cũng có thể tự làm tại nhà nếu muốn tiết kiệm chi phí. Tất nhiên chất lượng sẽ không được như ở các cửa hàng vì không có thiết bị chuyên dụng nhưng phần nào có thể chống cháy trường hợp bơ hết hàng do đây là mặt hàng cũng không phải là quá dồi dào.

Hướng dẫn làm bơ lạt động vật tại nhà

Bước 1: Sơ chế sữa

Bạn cấp đông cho sữa ở ngăn mát để sữa không bị đông đá khoảng 4 tiếng. Sau đó, sử dụng máy đánh chuyên dụng để đánh cho sữa tan đều với tốc độ vừa phải. Sau đó, cho thêm nước đá đã tan vào từng ít một và tiếp tục đánh làm cho sữa và nước sẽ bắt đầu tách riêng ra. Công đoạn này khá là mất thời gian và bạn cần phải kiên trì mới thực hiện được.

Bước 2: Làm sạch bơ

Sau khi đã tách được sữa với nước thì bạn cần làm sạch phần đã tách ra để loại bỏ hết các phần không cần thiết có trong sữa. Lúc này, bạn sẽ có được thành phẩm là hỗn hợp có màu vàng nhẹ nhưng khá là óng, có độ bóng nhất định tùy vào chất lượng sữa mà bạn sử dụng.

Hướng dẫn một số món sử dụng bơ nhạt làm bánh cực chất Các thương hiệu bơ lạt nhạt / bơ lạt / bơ làm bánh / bơ mặn / bơ động vật trên thị trường hiện nay

Với xu hướng sử dụng bơ ngày càng nhiều của người Việt trong các món ăn cũng như chế biết các loại bánh kẹo phục vụ nhu cầu người tiêu dùng nên các nhà sản xuất cũng như đơn vị nhập khẩu đã đẩy mạnh hơn nguồn hàng để có thêm nhiều lựa chọn cho khách hàng.

Các thương hiệu bơ nổi tiếng bao gồm:

Đây là những thương hiệu nổi tiếng với nhiều phân khuc bơ khác nhau phục vụ đa dạng nhu cầu của người tiêu dùng từ bình dân cho đến cao cấp.

Từ khóa để tìm kiếm sản phẩm của chúng tôi bao gồm:

Bán bơ lạt ở đâu hay mua bơ làm bánh hoặc tìm kiếm bơ nhạt, bơ động vật tốt cho sức khỏe, tìm nơi cung cấp bơ giá tốt nhiều ưu đãi, bơ ngon làm bánh và chất lượng được bán ở đâu nhiều và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng dịch vụ khi mua bơ lạt có đảm bảo không, nhiều thành phần chất lượng trong bơ mặn, bơ lạt làm bánh siêu ngon siêu khổng lồ hay những quầy bánh siêu ngon, chất lượng của bơ nhạt tạo nên những hương vị giúp tăng sức khỏe người tiêu dùng.

Bơ mặn hay bơ lạt tốt hơn, cách phân biệt các sản phẩm bơ mặn, bơ mặn khác gì bơ lạt là những câu hỏi mà người ta hay hỏi và bạn có thể tìm được câu trả lời trong chuyên mục bán bơ của Good Market này. Sản phẩm bơ mặn được làm từ động vật hay thực vật có đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm không. Chất lượng của những loại bơ này thế nào và chúng được sử dụng cũng như phương thức chế biến ra sao?

Bạn đã từng sử dụng bơ nhạt để làm bánh chưa, và điều gì làm bạn thích thú với những sản phẩm bơ lạt, bơ nhạt được cung cấp trên thị trường hiện nay….

Với những phân tích và tài liệu được biên tập dễ hiểu giúp cho những người yêu thích nấu ăn mới vào nghề có thể dễ dàng tiếp cận cũng như làm được các món ăn mà họ yêu thích có sử dụng tới bơ.

Good Marke t tự hào về điều này, khi đã giúp ích được không chỉ cho các khách sạn, nhà hàng, tiệm làm bánh,… có được nguồn nguyên liệu chất lượng mà đó còn là sự phù hợp để mang đến cho cộng đồng yêu thích ẩm thực, đặc biệt là cộng đồng làm bánh đông đảo khắp Việt Nam với nhiều nhóm được lập ra để chia sẻ thông tin cũng như kinh nghiệm làm bánh sử dụng bơ một cách hoàn hảo.

Bạn có thể tìm kiếm chuyên mục này với các thông tin như: Mua bán bơ lạt ở đâu giá tốt hoặc tìm bán giá bơ mặn, bơ lạt giá sỉ. Các sản phẩm từ bơ nhạt, bơ nhạt có chất lượng và ngon không, Chất lượng bơ như thế nào là ngon đối với dòng bơ lạt và bơ mặn. Bơ mặn cung cấp những dưỡng chất gì, bơ lạt có tốt hơn bơ mặn hay không cũng là câu hỏi được nhiều người quan tâm, các sản phẩm bơ nhạt chất lượng cao ở Hồ Chí Minh và Hà Nội. Nơi cung cấp bơ lạt, bơ mặn, bơ chất lượng cao để làm bánh giá sỉ cho các đại lý, khách sạn hoặc nhà hàng phân phối khắp toàn quốc. Chuyên các sản phẩm bán bơ lạt, bơ chất lượng, bơ truyền thống hay bơ chất lượng cao. Giá bơ hôm nay được cập nhật thường xuyên và liên tục. Bơ lạt chất lượng, bơ nhạt giá tốt, bơ làm bánh giá rẻ, mua bơ làm bánh ở đâu giá sỉ tốt là câu hỏi cần được giải đáp cho người sử dụng.

Địa chỉ chuyên cung cấp chúng tôi rất vui được phục vụ quý khách, nếu Quý khách đang có nhu cầu cần tìm bơ làm bánh thì hãy liên hệ ngay qua công ty, Shop có rất nhiều loại bơ phục vụ tốt nhu cầu của Quý khách, đặc biệt Shop có dịch vụ chuyển hàng online FREESHIP tại Hồ Chí Minh, đồng thời nhận ships hàng đi các tỉnh trên cả nước, dịch vụ cung cấp giao bơ hỏa tốc luôn sẵn sàn phục vụ Quý khách 24/7. Hiện nay Shop cung cấp rất nhiều loại bơ phục vụ làm bán, trong đó có bơ Tường An 800g.

Bơ Tường An 800g là loại bơ có khối lượng lớn chuyên dùng để phục vụ làm bánh, không chứa các axit béo, thích hợp với người ăn chay, là một sản phẩm tốt cho sức khỏe được nhiều người tiêu dùng tin tưởng.

Dầu thực vật tinh luyện, nước.

Lecithin (322), hương bơ, β-carotene(160ai), muối. Chất chống ôxy hóa (321), axit citric (330).

Ngoài làm bánh bơ Tường An còn dùng trong công nghiệp chế biến bánh kẹo, cà phê, ăn với bánh mì, chiên, xào, thích hợp cho người ăn chay.

Để nơi khô ráo và thoáng mát

Bơ nhạt Tường An là một loại bơ thực vật. Bơ margarine là loại bơ được sản xuất trong phòng thí nghiệm với thành phần chiết xuất từ các loại bắp, ngũ cốc, đậu. Ư điểm: Hàm lượng chất béo, cholestrol trong bơ thực vật ít hơn so với bơ động vật Nhược điểm: Trong quá trình chuyển hóa một phần chất béo có lợi đã bị chuyển hóa thành chất béo bão hòa nên cũng gây ra một số bất lợi cho sức khỏe.

Sau các loại bột thì một nguyên liệu làm bánh nữa gần như luôn xuất hiện trong các công thức làm bánh đơn giản đó chính là bơ. Trên thị trường Việt Nam có nhiều loại bơ như bơ nhạt, bơ mặn, động vật.

. Nguyên liệu làm bánh này xuất hiện trong hầu hết các công thức làm chocolate chips, bánh quy bơ, su kem… Bạn cũng có thể dùng bơ mặn nếu trong công thức có muối, còn không thì không nên dùng bơ mặn như nguyên liệu làm bánh, vì rất khó kiểm soát đọ mặn của bơ trong khi bánh thường có vị hơi ngọt.

Nhiều bạn trẻ khi mới bắt tay vào làm bánh thể hiện tài năng cho cả nhà hoặc mở tiệm bánh, thường tìm kiếm loại bơ thích hợp làm bánh và thường hỏi xem liệu loại bơ thực vật hay có nơi gọi là bơ margerine thì có làm bánh được không. Xin trả lời rằng. Tất nhiên là được , bơ Tường An có thể dùng để làm nhiều loại bánh.

Bơ làm cho bánh món bánh thêm độ béo, mùi thơm mà không phải tăng lượng đường dùng cho bánh. Điều này giúp làm giảm lượng đường đáng kể có trong các món ăn, giúp người ăn khi thưởng thức cảm giác được vị ngọt dịu, nhẹ, không gắt. Khi kết thúc một miếng bánh còn muốn tiếp tục ăn thêm miếng nữa.

Hiện tại ở thị trường Việt Nam thì bơ động vật đang đắt hơn bơ thực vật rất nhiều. Giá dao động khoảng 170.000-250.000/kg so với bơ thực vật thì giá thành chỉ chừng 1 nửa hoặc rẻ hơn nhiều như chưa đến 100.000đ/800g. Tùy theo nhu cầu của từng người mà nên chọn bơ động vật hay bơ thực vậy, sau đây là một vài so sánh cơ bản từ 2 loại bơ này:

Mùi vị: điều quan trọng nhất là bơ thực vật hoàn toàn không thể có được mùi vị ngon như bơ động vật. Và bơ thực vật như magarine Tường An thì thường rất nặng mùi, không thơm như bơ động vật. Do đó, việc thay thế bơ động vật bằng 1 loại bơ thực vật thì mùi vị hoàn toàn không thể đạt được. Ví dụ như cookies chẳng hạn. Sức khỏe: vì bơ động vật được làm từ sữa bò, do đó trong bơ động vật có chứa cholesterone và 1 số chất béo được cho là không tốt cho sức khỏe, còn bơ thực vật vì được sản xuất nên các nhà sản xuất dĩ nhiên chú trọng loại bỏ các chất này ra và do đó cũng không có chứa cholesterone trong đó. Vì vậy, rất nhiều người khuyên dùng bơ thực vật để dùng sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Tuy nhiên, 1 phần đông vẫn cho rằng, bơ động vật vẫn tốt hơn so với bơ thực vật vì chúng “tự nhiên” hơn và trích lược từ các ý kiến thì cho rằng dù sao thì vẫn tin con bò hơn là tin các nhà hóa học.

Hiện tại Shop đang cung cấp cho các tiệm bánh lớn nhỏ trong Thành Phố Hồ Chí Minh, và các tỉnh trên cả nước. Điều này cho thấy bơ Tường An là lựa chọn tốt cho việc làm bánh cũng như là yếu tố cần thiết, không thể thiếu trong các món bánh kem mà chúng ta vẫn hay ăn hàng ngày.

Rất vui được phục vụ Quý khách!