Xu Hướng 9/2023 # Cách Bảo Quản Tôm Bằng Chai Nhựa # Top 16 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Cách Bảo Quản Tôm Bằng Chai Nhựa được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Utly.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Gia đình bạn không gần biển nhưng lại thích ăn tôm? Bạn thường đặt mua rất nhiều tôm tươi cùng một lúc để tiết kiệm chi phí? Vậy hôm nay, Bếp Đại Kỷ Nguyên sẽ bật mí cho bạn cách để bảo quản tôm trong thời gian dài mà vẫn tươi như vừa mới mua về.

Bí quyết chọn tôm tươi ngon

– Bạn nên chọn những loại tôm tươi với vỏ ngoài trong suốt còn hơi mùi của nước biển chứ không tanh. Không mua những loại tôm có mảng màu tối hay màu sắc không đồng nhất.

– Nếu nhấc tôm lên có hiện tượng chảy nhớt, thân hình đã uốn cong thành hình tròn không còn thẳng như bình thường, nhấn ngón tay nhẹ và di chuyển trên vỏ tôm thấy cộm như có sạn trong vỏ thì không nên mua.

– Tôm tươi và không bị bơm hóa chất có phần thân hơi cong, căng thịt nhưng không mập mạp bất thường, các khớp vỏ trên thân tôm linh hoạt, không bị rời rạc, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau chứ không rơi ra khỏi thân tôm.

– Nếu bạn thấy đuôi tôm bị xòe, chân tôm đã chuyển sang màu đen hoặc chân tôm không còn bám chặt vào phần thân thì tuyệt đối không mua vì tôm khi này không còn tươi nữa.

– Trước tiên, bạn hãy chuẩn bị những chai nước khoáng, không nên quá to hoặc quá nhỏ. Loại thông thường, khoảng 550-600ml có thể được sử dụng, mặc dù đó là những chai nước khoáng đã qua sử dụng nhưng cần đảm bảo sạch sẽ.

– Tôm mới mua về có rất nhiều cát vì thế phải rửa sạch bằng nước trước khi đóng chai, rửa cho đến khi cát không còn đọng dưới đáy chậu nước có nghĩa là tôm đã sạch.

– Nếu tôm mua không có kích thước đồng đều, trước tiên bạn nên nhặt những con tôm lớn và những con nhỏ để đóng chai riêng. Tôm to có thể dùng làm tôm om, tôm luộc sả, tôm nướng mắm tỏi… Tôm nhỏ thì nấu canh hoặc cho thêm vào nấu cùng với các gia vị khác.

– Sau khi phân loại tôm xong thì cho tôm vào chai nhựa. Lưu ý, nên cho đầu tôm vào trước vì như thế tôm sẽ không bị dính vào nhau, chiếm được nhiều không gian hơn.

– Sau khi đóng đầy tôm, bạn nhớ thêm chút nước lạnh vào chai, đổ phải đảm bảo nước ngập hết tôm.

– Cuối cùng, bạn chỉ việc dán nhãn tôm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn bạn có thể lấy từng chai ra ngâm vào nước giã đông, cắt vỏ chai để lấy tôm.

Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản tôm trong thời gian dài mà tôm vẫn tươi như vừa mới mua về.

Cách Bảo Quản Tôm Bằng Chai Nhựa Để Lâu Ngày Vẫn Tươi Ngon, Không Bị Mùi

Bí quyết chọn tôm tươi ngon

Cách bảo quản tôm

– Sau khi đóng đầy tôm, bạn nhớ thêm chút nước lạnh vào chai, đổ phải đảm bảo nước ngập hết tôm.

Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản tôm trong thời gian dài mà tôm vẫn tươi như vừa mới mua về.

Bảo Quản Muối Tôm Tây Ninh , Cách Bảo Quản Muối Tôm Tây Ninh

Làm sao để bảo quản Muối Tôm Tây Ninh được lâu và ngon? Phải làm thế nào để bảo quản Muối Tôm Tây Ninh ngon? Muối Tôm Tây Ninh để được bao nhiêu tháng? Cách bảo quản Muối Tôm Tây Ninh để được lâu. Bài viết này Cần Kiệm Food sẽ giúp cho các bạn bảo quản Muối Tôm Tây Ninh. Để làm sao bảo quản được rất lâu và không có mùi tanh.

Có thể bạn đang quan tâm những sản phẩm này:

Bảo Quản Muối Tôm Tây Ninh

Muối Tôm Tây Ninh là một loại Muối có thành Tôm khô được xay nhuyễn. Loại muối này có mùi rất thơm, vị cay, có độ mặn vừa đủ, có vị ngọt của tôm khô. Ngoài ra màu sắc của muối cũng rất đẹp, nhìn những hạt muối cũng rất bắt mắt. Để bảo quản được mùi, vị và màu sắc của Muối Tôm Tây Ninh chúng ta cần làm như sau:

Muối Tôm Tây Ninh Đựng Trong Hũ.

Bạn mua Muối Tây Ninh về đang để ở trong bọc thì chúng ta hãy dùng hũ nhựa để đựng. Các bạn để muối vào trong hũ sẽ rất dễ dàng cho việc lấy Muối Tôm sử dụng. Mặt khác việc cất giữ để vào trong tủ cũng rất tiện và gọn gàng. Ngoài ra để muối trong hũ cũng khá tốt để tránh những con côn trùng vào ăn.

Cần Vặn Nắp Hũ Lại Sau Khi Lấy Muối Tôm Tây Ninh.

Cần đậy nắp hũ lại ngay sau khi lấy Muối Tôm Tây Ninh hay Muối Ớt Tây Ninh. Việc đậy nắp hũ sẽ rất tốt để tránh các con côn trùng, bụi bẩn, gió và hơi nước. Khi vặn nắp hũ lại thì giữ mùi thơm của muối, để muối được khô ráo thì không bị tanh. Chúng ta mở hũ quá lâu thì hơi nước sẽ vào và làm cho màu sắc của muối không còn đẹp nữa.

Hũ Muối Không Nên Để Gần Bếp Lửa Hoặc Ở Những Nơi Nhiệt Độ Cao

Chúng ta hay có thói quen để các loại gia vị ở trên khu vực nấu nướng cho tiên sử dụng và trong đó có Muối. Việc để hũ muối gần bếp nấu sẽ làm cho hũ nhựa của chúng ta bị biến dạng. Thành phần của muối có thêm đường và bột ngọt sẽ bị ra chảy ở nhiệt độ cao. Kể cả việc chúng ta để hũ muối ở những đồ vật mà có nhiệt độ cao cũng vậy.

Không Nên Để Muối Tôm Tây Ninh Tiếp Xúc Với Những Đồ Vật Có Nước.

Thực tế cho thấy, người Việt Nam chúng ta thường có thói quen là lấy một cái thìa để lấy gia vị. Những chiếc thìa của các bạn không khô sẽ không có tốt cho hũ muối của chúng ta. Có thể bạn không dùng, nhưng đôi khi bạn bè hoặc người khác vô tình dùng những thìa nhỏ ướt đó. Vậy nên để tránh bị sẵn trước một cái thìa nhỏ để trong hũ muối là tốt nhất. Rất tiện cho việc lấy Muối và bảo quản cho Muối Tây Ninh của chúng ta khô ráo.

Cách Bảo Quản Muối Tôm Tây Ninh Trong Bọc Nilon.

Việc để trong hũ hoặc trong túi nilon không quan trọng, quan trọng là các bảo quản. Để làm sao giữ được mùi vị ngon của Muối là điều tuyệt vời nhất. Ngoài những cách trên cũng áp dụng cho Muối Tôm Tây Ninh ở trong túi Nilon. Nhưng các bạn cần lưu ý thêm hai cách nữa trong phần Muối để trong bọc.

Cần Phải Bọc Hai Lớp Túi Nilon Để Bảo Quản Muối.

Tại sao chúng ta cần hai lớp để bảo quản Muối Tôm Tây Ninh? Bởi vì các hạt muối khô trong quá trình vận chuyển đã cọ sát vào túi nên dễ bị rách. Và chúng ta mua phải những bọc Muối Tôm Tây Ninh như vậy khi về nhà nhanh bị hỏng lắm. Vậy cách tốt nhất là chúng ta nên cho vào một cái túi Nilon nữa.

Chúng Ta Không Nên Cầm Cả Bịch Để Đổ Muối Ra Dùng.

Việc các bạn sử dụng cầm cả bịch đổ ra ngoài chén, đĩa là không có tốt. Các bạn làm điều đó rồi thì các bạn cần để ý ở miệng túi có hiện tượng như sau:

Sau khoảng 5 phút sẽ xuất hiện các hạt nước nhỏ li ti mà bột ngọt và đường chảy ra. Do lúc chúng ta đổ ra thì Muối Tôm Tây Ninh đã tiếp xúc với không khí bên ngoài. Điều đó sẽ làm cho túi muối của chúng ta bị ẩm và sẽ lan dần ra toàn bọc muối. Vậy tốt hơn hết các bạn không nên cầm cả bịch mà nên có một chiếc thìa nhỏ.

Bảo Quản Muối Tôm Tây Ninh

Thói quen của người Việt Nam chúng ta thường làm là tính tiết kiệm không đúng cách. Cụ thể là cả người bán và cả người mua. Thực tế cho thấy thì bạn mua bao nhiêu kg Muối không quan trọng bằng cách bạn sử dụng. Và người bán cũng cần có trách nhiệm với khách hàng trong việc bảo quản sản phẩm.

Người Bán Và Người Mua Không Nên Đựng Một Kg Vào Trong Một Hũ

Để bạn sử dụng hết 1kg Muối Tôm là rất lâu phải mất hai đến ba tháng mới hết được. Vậy nên chúng ta lấy muối ra phải rất nhiều lần. Đồng nghĩa muối sẽ tiếp xúc với không khí cũng nhiều lần, làm cho hương vị bị mất dần. Chính vì vậy Cần Kiệm Food khuyên các bạn không nên để một kg muối vào trong một hũ. Chúng ta chỉ để tối đa 0,5kg cho một hũ là đủ, điều này Cần Kiệm Food đã thử nghiệm. Các bạn xem ở trong hình.

Thói Quen Sử Dụng Thừa Lại Đổ Vào Trong Hũ.

Thói quen sử dụng Muối Tôm thừa lại đổ vào hũ để lần sau dùng tiếp. Kiểu tiết kiệm như vậy đã vô tình làm hỏng cả một hũ muối của chúng ta. Vì Muối của chúng ta đã được chấm trực tiếp với thức ăn và tiếp xúc lâu với không khí. Việc chúng ta đổ lượng muối thừa vào trong hũ là không tốt. Chúng ta nên lấy lượng vừa đủ để sử dụng, nếu thừa thì chúng ta nên đổ bỏ đi. Tuyệt đối không đổ muối thừa vào trong hũ.

Hỗ Trợ Giải Đáp Thắc Mắc Của Sản Phẩm.

Mọi thắc mắc của quý vị cần được hỗ trợ và giải đáp xin vui lòng liên hệ:

Hotline: 0931.791.365

Email: [email protected]

Cần Kiệm Tây Ninh: Ấp Trâm Vàng, xã Thanh Phước, huyện Gò Dầu, tỉnh Tây Ninh 0931.791.365 ( Tổng Đài Hỗ Trợ).

Địa Chỉ Cần Kiệm Sài Gòn: 434 Phạm Thái Bường, phường Tân Phong, quận 7, TP. HCM – Hotline 0931781365 ( Mis. Thảo)

Địa chỉ Cần Kiệm Đồng Nai: Ấp 1, xã Sông Trầu, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai 0933.682.365 (Mis Trà).

Tuyệt Chiêu Bảo Quản Trái Cây Cắt Sẵn Bằng Hộp Nhựa Trái Cây Tươi Ngon

Trái cây là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe để bảo quản tươi ngon lâu hơn khi đã gọt sẵn và không mất chất dinh dưỡng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.

Tuyệt chiêu bảo quản trái cây gọt sẵn bằng hộp nhựa trái cây và mẹo đơn giản sau sẽ giúp trái cây của bạn tươi hơn, vẫn giữ độ cứng và giòn, không bị thâm đen cực kì đơn giản.

Bước 1: xử lý bằng nước cốt chanh

Trái cây sau khi đã gọt sẵn cho vào khay hoặc tô sau đó vắt chanh đều lên trái cây. Nước chanh có tác dụng ngăn oxy hóa với hiệu quả khoảng 6h

Bước 2: Đóng trái cây trong hộp nhựa trái cây chuyên dụng

Sử dụng hộp nhựa trái cây với chiều dài ( kích thước thích hợp chiều cao + chiều dài x chiều rộng ) vừa vặn. Trái cây bảo quản trong hộp nhựa trái cây trong sẽ hạn chế quá trinh trái cây mềm ( nhanh chín). Với hộp nhựa trái cây hiệu quả bảo quản sẽ tăng thêm 3 ngày.

Bước 3: Bảo quản trong tủ ngăn mát

Các nghiên cứu bảo quản trái cây chỉ ra rằng trái cây được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ 5-10 độ C sẽ có thời gian sử dụng tăng thêm rất nhiều.

Mua hộp nhựa đựng trái cây trong bảo quản như siêu thị ở đâu?

Hộp nhựa trái cây siêu thị hay sử dụng được công ty TNHH RVC cung cấp. Sản phẩm hộp nhựa của RVC có nhiều kích thước và hình dạng khác nhau, đáp ứng cho nhiều loại trái cây cắt sãn khác nhau.

Ngoài sản phẩm hộp nhựa đựng trái cây cắt sẵn RVC còn cung cấp khay nhựa đựng trái cây cắt sẵn. Với ưu điểm giá thành rẻ, dễ dàng sử dụng khay nhựa đựng trái cây cảu RVC cũng rất được ưa chuộng.

RVC với phương châm cung cấp giải pháp đóng gói hiệu quả cao và mang tính tiếp thị cao. Vừa mang đến giải pháp đóng gói vừa nâng cao giá trị sản phẩm.

Cách Bảo Quản Hải Sản Tôm

CÁCH BẢO QUẢN HẢI SẢN TÔM-CUA-GHẸ SỐNG ĐI XA?

Xin chào bạn đọc thân mến!

Hiên nay, nhu cầu đi lại, ăn uống, đi du lịch biển, đi công tác xa, về quê hương.. của người dân cao hơn.. nhiều người đều muốn mua hải sản tươi sống mang về ăn, làm quà biếu, nhưng sợ đi đường xa, bảo quản như thế nào để hải sản không bị hư, mất ngon? Đó là những khó khăn ngại mua nếu chúng ta không biết cách bảo quản hải sản.

Đừng lo lắng, HẢI SẢN TƯ GHẸ chia sẻ bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản hải sản đi xa vẫn sống hoặc đông lạnh đúng cách để giữ độ tươi ngon lâu nhất, cho bạn tha hồ đem về làm quà hoặc chế biến thức ăn chiêu đãi gia đình, bạn bè…

2 PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN HẢI SẢN SỐNG VẬN CHUYỂN TRONG NHIỀU GIỜ? 1 . Vận chuyển hải sản sống bằng nước biển và máy sủi oxy

Như chúng ta biết, khi hải sản như tôm-cua-ghẹ hoặc cá được đánh bắt lên muốn đảm bảo hàng sống ta cho vào thùng, hồ chứa nước biển và kết hợp máy sủi oxy tạo sóng, và giữ nhiệt độ nước ở mức 20-25 độ C. để đảm bảo các loại hải sản được sống khỏe.

Phương pháp này nhược điểm lớn là bạn phải dùng xe chuyên dụng để vận chuyển, chở thùng và nước biển rất nặng nề. phải có máy sủi oxy chuyên dụng, cách này chỉ dành riêng vựa hải sản vận chuyển hải sản sống liên tỉnh trong nhiều giờ.

2 . Vận chuyển hải sản sống bằng cách ” gây tê ” bơm oxy

+ chuẩn bị thùng xốp ( thùng caton ) sao cho vừa số lượng hải sản bạn đóng gói.

+ chuẩn bị 1 bọc nilon trắng dẻo size lớn vừa thùng.

+ chuẩn bị 1 xô nước đá lạnh để tiếng hành gây tê ( sốc nhiệt hải sản ).

Cách đóng thùng hải sản bằng oxy để vận chuyển đi xa:

Sau khi chọn mua hải sản tôm-cua-ghẹ sống tiến hành cho vào đá lạnh với độ lạnh phù hợp cho cua ghẹ tê ngộp lâm sàn ( làm như vậy để giảm tối đa lượng oxy cung cấp khi vận chuyển hải sản đươc sống nhiều thời gian hơn ).

Tiến hành, cho ghẹ vào túi nilon sục khí oxi dán kín và cho vào thùng xốp dán chặt rồi vận chuyển. Khi đến nơi cho ghẹ vào nước biển, ghẹ sống lại bình thường. Cách này có thể áp dụng với các tuyến vận chuyển từ 4h – 6h.

HƯỚNG DẪN CÁCH BẢO QUẢN CHI TIẾT CHO TỪNG LOẠI HẢI SẢN TÔM-CUA-GHẸ Cách bảo quản cua sống đi xa:

Cua biển rất dễ sống cả điều kiện môi trường nước và môi trường khô, vây nên khi mua cua biển mang đi xa, bạn cũng đùng quá lo lắng cua có sống được không? Đóng gói cua như thế nào?. Tư ghẹ sẽ hướng dẫn bạn đóng cua vào thùng xốp đúng cách để đảm bảo vận chuyển đi xa trong nhiều giờ hơn.

Cách bảo quản tôm và ghẹ sống đi xa:

Đối với sản phẩm tôm và ghẹ thì ta nên đóng hàng bằng hình thức gây tê, bơm khí oxy gói thùng xốp nhẹ nhàng vận chuyển mà vẫn đảm bảo sống trong nhiều giờ liền từ 4-6h đóng hàng hoặc có thể hơn tùy vào kỹ thuật người đóng gói chuẩn hay không.

Đóng thùng khí oxy để đảm bảo ghẹ sống vận chuyển bằng hàng không – Hải sản tư ghẹ BẢO QUẢN HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH ĐÚNG CÁCH

Cách bảo quản hải sản đông lạnh khá đơn giản, bạn chỉ cần đóng gói kĩ để hải sản vào ngăn đông của tủ lạnh ở nhiệt độ không đổi. Bạn cũng nên lưu ý thời gian của các loại hải sản đông lạnh để bảo quản hải sản tốt nhất.

1. Đóng gói thực phảm đông lạnh bằng bọc nilon chuyên dụng, dùng máy hút chân không để hải sản cấp đông được bảo quản tốt hơn.

2. Cách bảo quản hải sản đông lạnh đúng cách là để nhiệt độ thông thường 0-5oC.

3. Thời gian trung bình để bảo quản hải sản đông lạnh là 1 năm kể từ ngày đóng gói hải sản ( tùy theo loại hải sản, như tốt nhất bạn hạn chế để đông lạnh lâu mà không dùng tới ).

4. Nên chế biến hải sản đông lạnh ngay sau khi đã rã đông,không cấp đông lần 2,3..không để hải sản còn đông lạnh ở nhiệt độ thường quá lâu gây ảnh hưởng đến chất lượng.

5. Chỉ mua hải sản đông lạnh thực sự đã được đông lạnh kĩ, không mua các sản phẩm bắt đầu chảy nước hoặc hải sản bên trong đã mềm ra. Điều này chứng tỏ hải sản đông lạnh đã ở trong nhiệt độ không đủ lạnh, chất lượng sản phẩm đã biến chất và không thể bảo quản lâu dài sau khi mua.

ĐỊA CHỈ MUA HẢI SẢN – ĐÓNG GÓI HẢI SẢN SỐNG ĐI XA UY TÍN NHẤT

Hải sản tư ghẹ, thương hiệu chuyên cung cấp hải sản sạch, uy tín tại chúng tôi khi quý khách chọn mua hải sản sống tại cửa hàng chúng tôi, bạn được hỗ trợ đóng gói hải sản theo yêu cầu,

Chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hải sản tươi sống sẽ tư vấn cho quý khách chọn mua hải sản, đóng gói gọn gàng đảm bảo hải sản sống trong nhiều giờ rất phù hợp với nhu cầu vận chuyển đi xa theo yêu cầu.

Đến với cửa hàng tư ghẹ, quý khách chọn mua những loại hải sản được đánh bắt hoàn toàn từ thiên nhiên biển từ biển Phan Thiết, Nha Trang, Phú Quốc nhập về hàng ngày luôn tươi sống và chất lượng ( ở cửa hàng Tư Ghẹ, chúng tôi nói KHÔNG với hải sản nuôi, các sản phẩm của chúng tôi điều đánh bắt từ thiên nhiên với số lượng hàng hóa có hạn trong ngày )

Quý khách có nhu cầu mua hải sản biển, đặt hàng sớm qua Hotline: (08)68 94 94 96 tư vấn 24/7, chọn mua và giao sống tận nơi theo yêu cầu.

Chia sẻ bài viết:

Đặt Tính Của Tôm Hùm, Cách Bảo Quản Tôm Hùm Sống

Tôm hùm là hải sản cao cấp được mệnh danh là ” vua của các loại hải sản “, trước đây từng được đưa vào sách đỏ. Độ ngon đứng đầu danh sách các loại tôm hùm của Việt Nam.

Đặc biệt vào mùa đông, thịt tôm hùm ngoài những miếng gân lật sật xen lẫn trong từng tảng thịt chắc ngọt, dai ngon còn nặng những gạch ở cả lưng và đầu tôm; ăn vô cùng đã miệng.

Ngoài cho chất lượng thịt ngon, loài tôm này còn đặc biệt giàu dinh dưỡng và là thực phẩm sạch gần như tuyệt đối. Theo nghiên cứu, cứ 100g thịt sẽ cung cấp 98 calo, 21g protein và chỉ có 0,6 g chất béo cùng các axit béo omega -3. Với hàm lượng canxi, vitamin, khoáng chất cao, chúng đặc biệt giúp cứng xương, phát triển trí não của trẻ em và bổ sung nhiều chất bổ dưỡng cho các bà mẹ mang thai. Ngoài ra, nó còn có tác dụng làm giảm bệnh tim mạch, rất tốt cho sức khỏe người dùng. Không những thế, tôm hùm phù hợp với rất nhiều chế độ ăn, bạn vô tư thưởng thức mà không lo béo hay thừa chất. Vì vậy, loại hải sản này được coi là món ăn sang trọng quý hiếm và được thị trường nhiều nước ưa thích. Có giá trị xuất khẩu lớn.

II. Tham khảo một số món ngon từ tôm hùm bông: 1.Hướng dẫn bảo quản tôm hùm sống trong bể hồ hải sản:

Tôm hùm có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có yêu cầu về cách bảo quản riêng. Đa số các nhà hàng, quán ăn có đầu tư đều có các bể cá hồ hải sản để bảo quản các mặt hàng hải sản sống khi nhập về. Để tôm hùm còn sống, bạn cần mua nguyên liệu tôm sống trước tiên.

Để bảo quản tôm hùm sống bạn cần phân ra 2 loại. Một loại là tôm hùm nước ta như: tôm hùm bông, hùm xanh, hùm baby. Một loại là tôm hùm nhập khẩu: Tôm hùm Alaska. Tôm hùm Alaska nhập khẩu khi bảo quản trong hồ hải sản cần dùng nước biển có độ mặn từ 31 – 33 và nhiệt độ từ 5 – 10 độ C. Bởi tôm hùm nhập khẩu Alaska là loại tôm chuyên sống ở vùng biển lạnh nên nhiệt độ nước cần ở nhiệt độ lạnh từ 5 – 10 độ C. Tôm hùm Việt Nam để bảo quản cần để trong hồ có nhiệt độ nước mặn từ 30 – 33ppt và nhiệt độ nước từ 24 – 26 độ C. Lưu ý lớn đó là khi cho bảo quản tôm hùm trong hồ hải sản, bạn nên nhớ cần sục khí oxi liên tục để đảm bảo tôm có khí oxi để hô hấp.

Bạn nên trang bị cho hồ cá của mình chiếc máy làm lạnh nước hồ cá cho nhà hàng để nhiệt độ nước trong hồ tôm Alaska của bạn luôn ổn định.Máy làm lạnh nước hồ cá cho nhà hàng, siêu thị luôn giữ nhiệt độ nước trong hồ ổn định cho những chú tôm Alaska sống khỏe mạnh.

Công ty Keen với nhiều năm sản xuất máy làm lạnh nước hồ cá, giúp mợi người bảo quản hải sản sống được tốt hơn với đội ngũ được đạo tạo bài bản.

CTY TNHH KEEN VIỆT NAM chuyên thi công ráp máy làm lạnh nước hồ cả cho nhà hàng.

2. Cách bảo quản Tôm hùm sống, tôm Alaska ở nhà:

Để giữ cho tôm hùm còn sống, bạn cần làm lạnh chúng ngay lập tức và giữ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng để nấu chúng. Hãy chế biến sớm nhất có thể để có thể giữ được trọn vẹn hương vị của Tôm hùm. Đây là cách bảo quản tôm hùm Alaska tốt nhất.

Không lưu trữ tôm hùm sống trong nước ngọt hoặc nước muối, tủ đông của bạn, trong túi nhựa (vì tôm hùm cần thở) hoặc để chúng trong nước đá. Không đóng gói chúng trong nước đá vì nước ngọt đóng băng có thể gây nghẹt thở (thay vào đó hãy sử dụng túi đá hoặc túi gel đông lạnh). Cách bảo quản tôm hùm Alaska này là cách phổ biến thứ 2 được sử dụng.

Bạn có thể lưu trữ tôm hùm sống qua một đêm trong tủ lạnh của bạn. Giữ cho chúng đứng thẳng, ẩm và lạnh. Cách tốt nhất để giữ cho tôm hùm Alaska của bạn sống trong 24 giờ là gói xung quanh chúng bằng giấy báo ẩm (hoặc rong biển tươi) ở phần lạnh nhất của tủ lạnh. Giữ tôm hùm trong một túi giấy lỏng hoặc trong thùng vận chuyển. Nếu tôm hùm vẫn di chuyển, bạn có thể kéo dài thời gian sống của chúng

Bước 1: Bọc tôm hùm trong tờ giấy báo ẩm hoặc khăn lạnh. Lưu ý: sử dụng nước mặn để làm ẩm báo, nước ngọt có thể giết chết tôm hùm. Bước 2: Đặt tôm hùm của bạn vào trong thùng chứa với một túi nước đá. Thùng chứa phải có lỗ thông hơi để tôm sống có thể thở Bước 3: Để tôm hùm vào trong tủ lạnh cho đến khi nào bạn cần sử dụng.

Nếu có thể hãy đặt ở góc tối nhất hoặc mát nhất của tủ lạnh để giảm sự trao đổi chất của tôm hùm.

Kiểm tra tôm hùm của bạn cứ 5 -6h. Nếu tờ báo, khăn ẩm bị khô hãy thay tờ mới hoặc thêm chút nước muối để có thể ẩm ướt hơn

Đừng để tôm hùm của bạn ở ngoài lâu hơn 5 phút. Khi tôm hùm ở ngoài nhiệt độ phòng sẽ làm cho khăn ẩm và giấy báo nhanh khô dẫn đến chết sớm.

Không nên cầm vào phần đuôi và phần càng của chúng, bạn hãy cầm ở phần lưng và hông của chúng để đảm bảo con tôm hùm còn nguyên vẹn cho tới khi được nấu chín..

Với những con tôm hùm Alaska quá lớn và bạn cần chia nhỏ chúng, hãy luộc qua và ngâm phần cần bảo quản trong nước lạnh 3 phút, để chúng ráo nước và bạn hoàn toàn có thể chế biến trong 48 giờ tiếp theo. Bạn cũng có thể lọc thịt của tôm hùm và bỏ trong ngăn đá, chúng có thể bảo quản được từ 2-3 tháng.

Lưu ý quan trọng: Phần dải cao su quanh càng tôm hùm được dùng để bảo vệ chúng và bảo vệ chính chúng ta, bạn sẽ không muốn bị chiếc càng khổng lồ đó kẹp vào cơ thể chút nào đâu!

Với những nơi di chuyển trong thời gian khoảng 30 phút sẽ sử dụng phương pháp vận chuyển không gây mê bằng đá lạnh. Sắp xếp ngăn nắp những con tôm hùm trong thùng và bỏ vào đó một chai đá lạnh, rồi tiến hành vận chuyển

Với những nơi có khoảng cách gần, khoảng 40km số lượng ít, sẽ vận chuyển bằng cách bỏ tôm hùm vào trong các can nhựa và thùng nhựa với tỉ lệ nước tương đối so với lượng tôm. Ưu điểm của hình thức bảo quản tôm hùm này là tôm hùm khỏe, không mất tỉ lệ trọng lượng khi cân, tuy nhiên không chở được nhiều và khá tốn kém.

Với những nơi cần vận chuyển số lượng lớn, có khoảng cách vận chuyển xa, thời gian dài, sẽ sử dụng phương pháp gây mê bằng nước đá lạnh trong vận chuyển.

Tôm hùm được đưa vào hồ có chứa nước đá lạnh đủ nhiệt độ trong khoảng thời gian nhất định sẽ ngủ đông, rồi cuốn giấy báo đưa vào thùng xốp. Mỗi thùng xốp đều đặt những chai đá lạnh nhằm làm mát môi trường bên trong.

Sau đó tiến hành bơm oxi vào thùng và bắt đầu vận chuyển. Ưu điểm của phương pháp bảo quản tôm hùm này là bảo đảm tôm vẫn sống khỏe, vận chuyển được xa trong thời gian dài và có thể được vận chuyển trên tất cả các phương tiện hiện có.

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Bảo Quản Tôm Bằng Chai Nhựa trên website Utly.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!